Fasole cu jambon si sirop de artar

Siropul de artar amestecat cu mustar de Dijon constituie un sos neobisnuit pentru aceasta mancare cu fasole si jambon suculent. Preparatul dulce si savuros din jambon si morcovi este imbibat cu sirop de artar si mustar, acoperit cu un strat de fasole picante peste care se presara firimituri de paine alba putin prajite si unt.

Pentru 4 portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 450 grame jambon curatat de sorici, taiat cubulete
• 2 morcovi mijlocii, curatati si taiati rondele groase
• 5 linguri sirop de artar
• 1 lingura mustar de Dijon
• 800 grame fasole din conserva, usor scursa
• 2 linguri ketchup
• 1/2 lingurita rasa faina de mustar
• 1 lingurita boia
• 30 grame firimituri de paine alba, usor prajite
• 15 grame unt nesarat, topit

Timp de preparare : 10 minute

Timp de gatit : 20 minute

MOD DE PREPARARE :

1. Se pune jambonul in mijlocul unei farfurii mari, pentru microunde si se aranjeaza morcovii intr-un singur strat in jurul carnii. Se amesteca siropul de artar cu mustarul de Dijon si se toarna peste jambon si morcovi.
2. Se acopera farfuria ( vezi ABC-ul Bucatariei - Tehnici utile pentru gatit la microunde ) si se tine la cuptor 8 minute pe maxim, amestecand dupa 4 minute.
3. Se amesteca fasolea cu ketchup, faina de mustar si boia, dupa care se intinde amestecul in mod egal peste jambon si peste morcovi. Se acopera si se tine la cuptor 6 minute pe maxim, amestecand putin dupa 3 minute.
4. Se amesteca firimiturile de paine cu ajutorul unei furculite, apoi se toarna peste fasole. Se tine neacoperit 2 minute pe maxim. Se lasa amestecul sa se odihneasca 2-3 minute, apoi se serveste cu felii de paine prajita, crocante si cu salata.

Sfaturi practice:

Puteti inlocui siropul de artar cu miere, daca doriti !

POFTA BUNA !

Postat in: Fasole,Jambon,Microunde,Porc,Usor si Rapid