Crenwursti cu fasole si dovlecei

Mustarul si sosul barbecue dau un gust iute, condimentat acestei tocane gustoase din crenwursti si fasole, preparata cu cimbru aromat, in bulion de vita sau cidru.

Pentru 4 portii de crenwursti cu fasole si dovlecei avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceapa mijlocie, curatata si taiata felii
• 500 grame crenwursti, taiati felii
• 800 grame fasole fiarta din conserva
• 2 linguri rase de pasta de tomate
• 2 linguri rase de mustar de Dijon
• 2 linguri rase de sos barbecue
• 150 bulion de vita ( vezi Retete de Baza - Bulion de vita ), sau cidru
• 1 lingura rasa de cimbru uscat
• 1/4 lingurita rasa de sare
• Piper negru proaspat macinat
• 2 dovlecei mijlocii, taiati in jumatate pe lungime si apoi taiati felii

Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatit : 25 minute
MOD DE PREPARARE :

1. Se incinge uleiul intr-o cratita mare si se caleste ceapa, apoi se pun crenwurstii si se prajesc 2 minute.
2. Se adauga fasolea fiarta, pasta de tomate, mustarul, sosul barbecue, bulionul de vita sau cidrul, cimbrul, sarea si putin piper. Cand dau in clocot se acopera, se face focul mic si se mai fierb 5 minute.
3. Se adauga dovleceii, se acopera si se fierb la foc mic circa 9 minute sau pana sunt gata, apoi se serveste.

POFTA BUNA !

Postat in: Crenwursti,Fasole,Mancaruri de Vacanta,Usor si Rapid