Salata din carne de vita conservata cu varza tocata amestecata

In aceasta salata hranitoare, gustul distinct al carnii de vita conservate se combina cu varza crocanta alba si rosie si cu cartofi fragezi fierti.

Pentru 4 portii de salata din carne de vita cu varza tocata amestec avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 500 grame cartofi noi, curatati
• 125 ml smantana
• 125 ml iaurt natural
• 2 linguri rase sos de hrean
• 2 lingurite rase mustar cu boabe intregi
• 4 linguri otet din mere
• 2 lingurite rase zahar tos
• 1/2 lingurita rasa de sare
• Piper negru proaspat macinat
• 150 grame din fiecare : varza rosie si alba, tocata foarte marunt
• 350 grame carne de vita conservata, taiata cubulete
• 2 linguri patrunjel proaspat tocat, pentru ornat

Timp de preparare : 25 minute
Timp de gatit : 15 minute
MOD DE PREPARARE :

1. Se fierb cartofii pana sunt moi, apoi se scurg si se lasa sa se racesca putin. Se taie cubulete si se pun intr-un castron mare, de salata.
2. Intre timp, intr-un castronel se amesteca smantana, iaurtul, sosul de hrean, mustarul, otetul, zaharul, sarea si putin piper obtinandu-se sosul.
3. La cartofi se adauga varza alba si cea rosie si carnea de vita din conserva. Se toarna sosul deasupra si se amesteca pana ce carnea si legumele sunt imbibate cu sos.
4. Se presara cu patrunjel si se serveste din castron.

Sfaturi practice:

Trebuie sa tocati varza foarte fin, ca sa se amestece bine cu sosul din smantana si mustar.

POFTA BUNA !

Postat in: Carne Vita,Salate,Usor si Rapid,Varza