Castraveti cu sardine

Sardinele sunt considerate hrana creierului, iar castravetii hrana siluetelor, deoarece sunt saraci in calorii, iar impreuna formeaza un cuplu culinar perfect pentru trup si suflet. O minte sanatoasa intr-un corp sanatos...

Pentru 4 portii de castraveti cu sardine avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 1 conserva de sardine in ulei
• 400 grame castraveti
• 100 grame unt
• 200 grame paine bagheta
• 1 legatura de ceapa verde
• 1 lamaie
• 10 grame sare
• 2 grame piper alb
• 2 grame boabe de piper rosu

Timp de preparare : 20 minute
Timp de gatit : 10 minute

MOD DE PREPARARE :

1. Se scurg sardinele de ulei, apoi se zdrobesc cu o furculita si se amesteca cu jumatate din cantitatea de unt si partea verde a cepei taiata inele.
2. Se condimenteaza cu sare si piper alb si se acresc cu zeama de lamaie. Castravetii se spala, se taie oblic in felii groase de circa 1 centimetru, apoi din loc in loc se indeparteaza coaja.
3. Painea bagheta se felieaza subtire, se unge cu putin unt si se tine in cuptor pana se rumeneste, dupa care se lasa la racit.
4. Pe fiecare felie se pune cate o rondea de castravete, deasupra se aseaza compozitie de peste si apoi se orneaza cu felii de lamaie si cu piper rosu.

Sfaturi practice :

Se recomanda folosirea unor castraveti tineri, pentru a nu avea seminte, iar taierea se va face cu un cutit ondulat pentru a evita caderea umpluturii de pe acestia.

POFTA BUNA !

Postat in: Castraveti,Fara Colesterol,Fructe de Mare,Gustari reci,Legume,Paine,Peste,Usor si Rapid