Paste cu carnati in sos napolitan

Rosiile, ceapa si ierburile aromate confera acestui fel de mancare savoarea autentica a insoritei Italii. Sosul napolitan, care capata un gust aparte, usor dulceag datorita semintelor de fenicul, este doar unul dintre multele sosuri gata preparate pentru paste care pot fi gasite in supermarket-uri.

Pentru 4 portii de paste cu carnati in sos napolitan avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 500 grame carnati italienesti normali sau picanti
• 1 ceapa mare, tocata fin
• 1 ardei verde mare, fara seminte si taiat patratele
• 1 lingura ulei de masline
• 1/2 lingurita rasa seminte de fenicul ( optional )
• 1 lingurita rasa busuioc uscat
• 700 grame sos napolitan proaspat
• 250 grame macaroane fierte si scurse
• 250 grame mozzarella
• 60 grame parmezan ras

Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatit : 30 minute

Un strat subtire de mozzarella si parmezan topit este un toping luxos pentru macaroanele cu ardei verde si carnati mediteraneeni intr-un sos gros si gustos.

MOD DE PREPARARE :

1. Se inteapa carnatii cu o furculita si se pun intr-un vas mare pentru microunde, se acopera cu hartie de copt si se tin la cuptor 6 minute pe maxim, intorcandu-i dupa 3 minute. Se lasa carnatii sa se raceasca pe un fund, apoi se taie in felii groase.
2. Se scurge grasimea, apoi se pun in acelasi vas ceapa, ardei si ulei. Se tin 3 minute pe maxim, acoperiti ( vezi : Tehnici utile pentru gatit la microunde ), amestecand o data dupa 90 de secunde. Se adauga semintele de fenicul, busuiocul si sosul napolitan, apoi se acopera si se tin la cuptor 3 minute pe maxim, amestecand o data dupa 90 de secunde.
3. Se adauga la sos carnatii, macaroanele, jumatate din mozzarella si jumatate din parmezan. Se acopera si se tin la cuptorul cu microunde 12 minute pe mediu, amestecand o data dupa 6 minute.
4. Se presara restul de mozzarella si de parmezan si se tin 1 minut pe mediu. Se scoate vasul din cuptor, se acopera si se lasa 5 minute, apoi se serveste cu salata verde.

POFTA BUNA !

Postat in: Branza,Carnati,Cuptor,Macaroane,Microunde,Paste,Sos picant,Sosuri,Usor si Rapid