Pentru 1 tava de budinca din gris cu mere avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 1 kg de mere
- 100 grame unt
- 150 grame zahar
- 3 cesti de lapte indulcit
- 6 linguri gris
- 3 oua
MOD DE PREPARARE :
- Se curata 1 kg de mere si se taie in sferturi. Intr-o cratita se pune untul si zaharul tos, iar peste ele se aseaza merele taiate in sferturi.
- Se dau la cuptor pana in momentul in care zeama incepe sa se caramelizeze. Se scot si se dau la o parte.
- Se fierbe laptele indulcit dupa gust si cu un pic de sare. Cand clocoteste, se toarna grisul in ploaie.
- Dupa ce a fiert, se da deoparte si, cand s-a racorit, se adauga pe rand trei oua.
- Se bate putin compozitia, se toarna peste merele coapte si se da din nou la cuptor, la foc potrivit, pana se rumeneste budinca de gris.
- Cand este gata, se rastoarna pe un platou, astfel incat merele sunt deasupra budincii, ca o garnitura.
POFTA BUNA !
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu
Parerea dumneavoastra: