Bucate alese

Bucate alese
Se afișează postările cu eticheta Carne curcan. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Carne curcan. Afișați toate postările

Mancare de curcan cu orez si broccoli la microunde

Toppingul de firimituri creeaza un contrast crocant pentru sosul cremos de ciuperci in aceasta mancare de curcan cu broccoli.
Pentru 4 portii de mancare de curcan cu orez si broccoli la microunde avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 300 grame supa crema de ciuperci din conserva
  • 100 ml lapte semidegresat
  • 1 lingurita rasa de salvie uscata
  • 1 lingurita suc de lamaie
  • Piper negru proaspat macinat
  • 250 grame orez fiert
  • 500 grame curcan fiert, taiat cubulete
  • 450 grame buchetele de broccoli curatate
  • 8 cepe verzi, spalate si taiate bucati mari
  • 15 grame unt topit
  • 60 grame firimituri proaspete de paine alba
  • 30 grame parmezan ras
Timp de preparare : 20 minute
Timp de gatit : 20 minute

Salata de curcan, orez si masline

In aceasta delicioasa salata de vara se folosesc resturi de curcan.
Pentru 4 portii de salata de curcan, orez si masline avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 1 catel mare de usturoi, curatat si zdrobit
  • 4 linguri ulei de masline
  • 2 linguri otet din vin alb sau otet din mere ( vezi : ABC-ul Bucatariei - Oteturi )
  • 1 lingura suc de lamaie
  • Piper negru proaspat macinat
  • 450 grame piept de curcan fiert sau la cuptor, taiat fasii
  • 250 grame orez alb cu bobul lung, fiert si racit
  • 1 ardei verde mare, fara seminte, taiat cubulete
  • 125 grame masline negre fara samburi, taiate in jumatati
  • 2 morcovi mari, curatati si rasi mare
  • 2 tije de telina, curatate si taiate felii subtiri
  • 1 ceapa rosie mijlocie, curatata si tocata
  • 60 grame salam, taiat felii groase si apoi fasii
  • 2 lingurite capere, scurse
  • Frunze de salata, rondele de ceapa rosie, fasii de morcovi si masline negre intregi, pentru ornat
Timp de preparare : 30 minute
Morcovii rasi dau culoare si dulceata acestei salate usoare si hranitoare.

Curcan cu mere, orez si curry

Mangetout si bucatile mari de mere sunt un adaos crocant la aceasta mancare suculenta cu curry, plina de arome, preparata cu orez cu bobul lung, curcan si alune.
Pentru 4 portii de curcan cu mere, orez si curry avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa mare, curatata si taiata felii subtiri
  • 200 grame mangetout, curatata si taiata in doua pe latime
  • 2 mere de desert, fara seminte si taiata bucati mari
  • 1 lingura rasa praf de curry mai putin iute
  • 2 linguri rase faina
  • 1/4 lingurita rasa de sare
  • 300 ml bulion de pui ( vezi Retete de Baza - Bulion de pui )
  • 300 ml lapte
  • 1 lingura suc de lamaie
  • Piper negru proaspat macinat
  • 250 grame curcan sau pui fiert, taiat cubulete
  • 400 grame orez cu bobul lung, fiert
  • 60 grame arahide prajite uscat, tocate
Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatire : 30 minute

Pachetele cu burgeri din curcan

Costita afumata si ardeii dau acestor burgeri din curcan o aroma placuta de afumatura si o consistenta elastica. Fasolea si porumbul se coc, impreuna cu burgerii, inveliti in folie de aluminiu, pe gratar. Pentru aceasta reteta, avem nevoie de 4 patrate de folie de aluminiu cu latura de 30 cm.
Pentru 4 portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 500 grame carne de curcan, tocata
  • 4 felii subtiri de costita afumata, fara sorici, tocate marunt
  • 2 ardei mici, unul verde si unul rosu, fara seminte si tocati marunt
  • 1 ceapa mica, curatata si tocata marunt
  • 2 linguri coriandru proaspat, tocat
  • 2 linguri sos de rosii
  • 1/2 lingurita rasa de sare
  • Piper negru proaspat macinat
  • 250 grame din fiecare: bob congelat si boabe de porumb congelate sau din conserva
Timp de preparare : 20 minute
Timp de gatit : 45 minute

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
SEO Stats powered by MyPagerank.Net
Powered By Blogger
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by MARIUS B. | Bloggerized by AdSense - Premium Blogger Themes | https://www.google.com/adsense/