Bucate alese

Bucate alese
Se afișează postările cu eticheta Ciorbe. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Ciorbe. Afișați toate postările

Ciorbita de porumb

Toamna noastra vesel melancolica ne daruieste boabele de aur ale porumbului. Musuroaiele de aur ale celui ce este alintat romaneste papusoi sau cucuruz isi lasa in zeama pretiosul gust, sa fie savurat langa o salba de crutoane...
Pentru 4 portii de ciorbita de porumb avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
  • 200 grame porumb congelat
  • 100 grame rosii
  • 1 legatura de ceapa verde
  • 200 grame paine
  • 30 grame unt
  • 30 ml ulei
  • 20 grame sare
  • 2 grame piper
Timp de preparare : 10 minute
Timp de gatit : 20 minute

Supa crema de mere

Pentru 4 portii de supa crema de mere avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 600 grame mere
  • 50 grame faina
  • 50 grame zahar
  • 50 grame smantana
  • 30 grame unt
  • 2 oua
  • 20 grame scortisoara
Timp de preparare :10 minute
Timp de gatit : 30 minute

Ciorba cu dovlecei umpluti

Pentru 4 portii de ciorba cu dovlecei umpluti avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
  • 200 grame carne tocata ( amestec )
  • 50 grame orez
  • 4 dovlecei
  • 200 grame morcovi
  • 100 grame ardei gras
  • 100 grame smantana
  • 2 oua
  • 30 ml ulei
  • 1 legatura de leustean
  • 20 grame sare
  • 2 grame piper
  • 2 grame sare de lamaie
Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatit : 45 minute

Ciorba cu gogosar murat

Pentru 4 portii de ciorba cu gogosar murat avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 2 cepe mijlocii, curatate si taiate marunt
  • 3 catei de usturoi, curatati si taiati marunt
  • 3 morcovi, curatati si taiati rondele
  • 2 radacini patrunjel, curatate si taiate rondele
  • Frunzele de la patrunjel
  • 5 linguri ulei
  • 2 linguri suc de rosii
  • 3 foi de dafin
  • 6 cartofi, curatati si taiati cubulete
  • 1 gogosar murat
  • 1 cana bors, facut acasa sau 3 linguri zeama de lamaie
  • Sare dupa gust
Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatit : 40 minute

Ciorba de ciolan de porc

Pentru 4 portii cu ciorba de ciolan de porc avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 400 grame ciolan de porc
  • 30 grame faina
  • 50 grame ceapa
  • 50 grame cartofi
  • 50 grame morcovi
  • 50 grame telina
  • 50 grame ardei gras
  • 50 grame orez
  • 2 oua
  • 30 ml otet
  • 30 ml ulei
  • 20 grame sare
Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatit : 60 minute
MOD DE PREPARARE:
  1. Se spala ciolanul si se taie in 4 bucati, apoi se fierbe in apa rece cu putina sare, indepartand spuma.
  2. Legumele se curata, se spala si se taie dupa preferinta in bucati mai mici, dupa care se pun la calit intr-o tigaie cu ulei pana se inmoaie putin.
  3. Orezul se spala si se lasa 10 minute la inmuiat in apa rece, apoi se scurge de apa si se pune la fiert alaturi de ciolan, dupa care se adauga legumele calite.
  4. Intr-un castron se pun galbenusurile cu faina, se amesteca, se adauga apoi otetul, iar cand ciorba este gata, se condimenteaza si se drege cu acest amestec.
POFTA BUNA !

Ciorba americana de fasole si arahide

Pentru 4 portii de ciorba de fasole si arahide avem nevoie de :
  • 150 grame arahide
  • 100 grame fasole uscata
  • 100 grame telina
  • 100 grame ceapa
  • 100 grame rosii
  • 30 ml ulei
  • 10 ml sos tabasco
  • 20 grame sare
  • 2 grame piper alb
Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatit : 80 minute
MOD DE PREPARARE :
  1. Jumatate din cantitatea de arahide se macina iar restul se prajeste intr-o tigaie fara grasime. Fasolea se fierbe in apa cu putina sare si se condimenteaza cu piper si sos tabasco.
  2. Ceapa si telina se curata si se toaca marunt, iar rosiile se taie in cubulete.
  3. Intr-o tigaie cu ulei incins se calesc ceapa si telina, apoi se adauga arahidele macinate, cubuletele de rosii, zeama in care a fiert fasolea dupa care se fierb la foc mic aproximativ 20 minute.
  4. Cand ciorba este fiarta, se adauga boabele de fasole si arahidele prajite, se mai da in clocot circa 3 minute, apoi se condimenteaza dupa gust.
Sfaturi practice:
Preparatul este mai gustos si mult mai consistent daca uleiul obisnuit este inlocuit cu ulei sau unt de arahide.

POFTA BUNA !

Ciorba de ardei kapia

Pentru 4 portii de ciorba de kapia avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 400 grame ardei kapia
  • 100 grame suc de rosii
  • 50 grame smantana
  • 50 grame faina
  • 50 ml ulei
  • 30 ml otet
  • 20 grame sare
Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatit : 30 minute


Ciorba ostaseasca

Pentru 4 portii de ciorba sunt necesare urmatoarele ingrediente :
  • 400 grame picioare de porc
  • 100 grame taitei
  • 100 grame smantana
  • 400 ml bors
  • 50 ml ulei
  • 20 grame sare
  • 2 grame piper
  • 4 grame boia

Ciorba de fasole ardeleneasca

Ingrediente pentru 4 portii :
  • 200 grame boabe de fasole
  • 100 grame bacon
  • 100 grame morcovi
  • 100 grame telina
  • 50 grame ceapa
  • 50 grame ardei colorat
  • 100 grame rosii
  • 30 grame bulion
  • 50 ml ulei
  • 1 crenguta de cimbru
  • 20 grame sare

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
SEO Stats powered by MyPagerank.Net
Powered By Blogger
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by MARIUS B. | Bloggerized by AdSense - Premium Blogger Themes | https://www.google.com/adsense/