Bucate alese

Bucate alese
Se afișează postările cu eticheta Mozzarella. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Mozzarella. Afișați toate postările

Pizza Margherita

Pizza Margherita pune in evidenta culorile italiei: verdele busuiocului, albul branzei Mozzarella si rosul tomatelor care se intrepatrund foarte bine.
Pentru 1 tava avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
Pentru aluat:
- 150 grame faina si in plus pentru prelucrat
- 1 lingurita drojdie uscata
- 1/2 lingurita sare
- 3 linguri ulei de masline si in plus pentru uns tava
Pentru umplutura:
- 500 grame rosii coapte aromate
- 1 catel de usturoi
- 3 linguri ulei de masline
- 5 linguri vin rosu sec
- Sare pentru gust
- Piper negru
- 125 grame Mozzarella
- 1/2 legatura de busuioc
- 1 lingura parmezan ras
Timp de preparare : 30 minute
Timp de repaus : 1 ora si 30 minute
Timp la cuptor : 3 minute plus 10-15 minute

Pizza din pitta cu mozzarella, rosii, vinete si ciuperci

Un suport de paine pitta peste care se aseaza ceapa tocata, rosii, mozzarella si vinete taiate subtire formeaza o excelenta pizza improvizata.
Pentru 4 portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa mare, curatata si tocata marunt
  • 1 ardel rosu mare, fara seminte si taiat felii subtiri
  • 1/2 lingurita rasa de sare
  • Piper negru proaspat macinat
  • 2 lingurite rase de sovarv uscat
  • 250 grame ciuperci, sterse si taiate felii subtiri
  • 450 grame vinete, curatate, taiate in doua si apoi taiate felii subtiri
  • 800 grame rosii taiate din conserva
  • 3 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
  • 8 paini pitta
  • 225 grame mozzarella, rasa
  • 12 frunze din miez de salata verde

Timp de preparare: 20 minute
Timp de gatit: 30 minute

Mozzarella alla caprese

Mozzarella alla caprese este un capriciu savuros sau mai bine zis, preludiul unei aventuri culinare a l'italiano!


Ingrediente necesare pentru 4 portii :

  • 400 grame mozzarella
  • 400 grame rosii
  • 50 grame ulei de masline
  • 1 salata verde
  • 8 frunze de busuioc verde
  • 20 grame sare
  • 2 grame piper

Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 0 minute



MOD DE PREPARARE :

1. Mozzarella se scurge bine de zer si se feliaza. Rosiile se spala, se sterg, li se indeparteaza cotorul, dupa care se feliaza la grosimea feliilor de mozzarella.


2. La acest preparat se va folosi doar miezul de salata, care se spala, se scurge de apa, se scoate miezul si se taie fasii.

3. In mijlocul unei farfurii se aseaza miezul de salata, iar in jurul lui se alterneaza feliile de rosii si de mozzarella, avand grija ca marginile lor sa fie suprapuse.

4. Se presara sare si piper si se stropeste apoi cu ulei de masline. In mijloc se orneaza cu frunzele de busuioc proaspat.


Sfaturi practice:
Se recomanda ca la acest preparat sa se foloseasca mozzarella boconcini ( cea in zer ), iar in lipsa frunzelor verzi de busuioc se poate presara pe deasupra busuioc uscat maruntit !




POFTA BUNA !

Mozzarella

Mozzarella este o branza alba, traditionala din Italia, apoasa, elastica, preparata initial din lapte de bivolita, dar acum cel mai des se face din lapte de vaca. Cand este fierbinte, se intinde in fire. Mozzarella este un ingredient traditional pentru pizza.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
SEO Stats powered by MyPagerank.Net
Powered By Blogger
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by MARIUS B. | Bloggerized by AdSense - Premium Blogger Themes | https://www.google.com/adsense/