Un suport de paine pitta peste care se aseaza ceapa tocata, rosii, mozzarella si vinete taiate subtire formeaza o excelenta pizza improvizata. Pentru 4 portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 3 linguri ulei de masline
- 1 ceapa mare, curatata si tocata marunt
- 1 ardel rosu mare, fara seminte si taiat felii subtiri
- 1/2 lingurita rasa de sare
- Piper negru proaspat macinat
- 2 lingurite rase de sovarv uscat
- 250 grame ciuperci, sterse si taiate felii subtiri
- 450 grame vinete, curatate, taiate in doua si apoi taiate felii subtiri
- 800 grame rosii taiate din conserva
- 3 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
- 8 paini pitta
- 225 grame mozzarella, rasa
- 12 frunze din miez de salata verde
Timp de preparare: 20 minute
Timp de gatit: 30 minute