Bucate alese

Bucate alese
Se afișează postările cu eticheta Pulpe. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Pulpe. Afișați toate postările

Pui cu vin si ciuperci

Aceasta mancare aromata de pui, legume si paste se prepara cel mai bine cu vin rosu, tare - cum este vinul italian Chianti.
Pentru a prepara 4 portii de pui cu vin si ciuperci avem nevoie de :
  • 2 linguri ulei de masline
  • 4 pulpe de pui, fiecare de circa 250 grame, fara piele
  • 1/4 lingurita de sare
  • Piper negru proaspat macinat
  • 1 ceapa mare, curatata si tocata
  • 250 grame ciuperci mici, spalate si taiate in jumatate
  • 2 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
  • 400 grame rosii din conserva
  • 100 ml passata ( vezi GLOSAR-Passata )
  • 250 ml vin rosu
  • 1/2 lingurita rasa tarhon uscat
  • 100 grame masline negre fara samburi
  • 100 grame linguine ( vezi GLOSAR-Prepararea pastelor )
  • Fire de creson proaspat, pentru ornat
Timp de preparare : 30 minute
Timp de gatit : 50 minute

Pui cu ciuperci in sos de rosii picant

Necesar pentru 6 portii :
  • 2 linguri ulei de masline
  • 4 ciocanele si 4 pulpe superioare de pui, circa 1,5 kg.
  • 1 ceapa mijlocie, curatata si tocata mare
  • 1 catel de usturoi, curatat si zdrobit
  • 2 ardei verzi mijlocii, fara seminte, taiati felii
  • 250 grame ciuperci, sterse si taiate in jumatate
  • 450 ml passata(vezi glosar)
  • 1/4 lingurita rasa piper cayenne
  • 6 felii subtiri de salam, taiate subtiri( de preferat un salam mai uscat)
  • 250 grame OZZO(paste de forma orezului), sau orez alb cu bobul lung
  • 600 ml bulion de pui(vezi glosar)
  • 2 linguri patrunjel proaspat tocat

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
SEO Stats powered by MyPagerank.Net
Powered By Blogger
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by MARIUS B. | Bloggerized by AdSense - Premium Blogger Themes | https://www.google.com/adsense/