Bucate alese

Bucate alese
Se afișează postările cu eticheta Taitei. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Taitei. Afișați toate postările

Macaroane cu sunca in sos de ricotta

Pastele se combina cu diferite legume intr-un sos cremos si racoritor, de ricotta.
Pentru 4 portii de macaroane cu sunca in sos de ricotta avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 1 lingura ulei de masline
  • 125 grame ciuperci, sterse si taiate felii
  • 1 catel de usturoi, curatat si zdrobit
  • 3 linguri patrunjel proaspat tocat
  • 125 grame branza ricotta
  • 6 linguri rase smantana
  • 2 linguri rase mustar german
  • 2 linguri rase otet aromat
  • 1/4  lingurita rasa zahar tos
  • 1/4 lingurita rasa de sare
  • Piper negru proaspat macinat
  • 250 grame macaroane sau paste cochilii mici, fierte si scurse ( vezi ABC-ul Bucatariei - Prepararea pastelor-Fierberea pastelor )
  • 250 grame legume amestecate congelate ( mazare, morcovi si porumb ), fierte si scurse
  • 300 grame sunca afumata fiarta, taiata cuburi
  • 2 linguri de frunze proaspete de chive, tocate
Timp de preparare : 10 minute
Timp de gatit : 15 minute
Timp de racire : 60 minute

Ghebe cu taitei de orez

Ingrediente necesare pentru 4 portii de ghebe cu taitei de orez :
  • 400 grame ghebe conservate
  • 200 grame taitei de orez
  • 100 grame rosii ciresine ( cherry )
  • 1 legatura de ceapa verde curatata, spalata si taiata marunt
  • 1 ardei iute taiat felii
  • 30 ml ulei
  • 30 ml sos de soia
  • 20 grame sare
  • 2 grame piper alb
Timp de preparare : 5 minute
Timp de gatit : 15 minute

Salata de pui cu taitei chinezesti

Aceasta salata invioratoare, in stil oriental, combina varza crocanta si mugurii de fasole cu taitei cu oua si fasii de pui intr-un sos consistent din unt de arahide si sos de soia.
Pentru 4 portii de salata de pui cu taitei chinezesti avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
  • 200 grame taitei chinezesti subtiri, cu oua
  • 1 lingura ulei de susan prajit
  • 125 grame unt de arahide
  • 125 ml apa
  • 3 linguri sos de soia
  • 2 linguri otet din mere
  • 250 grame varza alba, taiata fin
  • 1 ardel rosu, fara seminte, taiat fasii foarte subtiri
  • 500 grame pui fiert, taiat fasii
  • 125 grame muguri de fasole proaspeti, clatiti si scursi
  • 6 fire de ceapa verde, curatate si tocate
  • 2 linguri arahide prajite
Timp de preparare : 25 minute
Timp de gatit : 10 minute

Supa de pui chinezeasca

Aceasta supa de pui, pregatita la cuptorul cu microunde, usor picanta, este intarita cu sosuri de soia si de stridii si amestecata cu o combinatie interesanta de fasole incoltita, taitei si ceapa verde. Poate fi un pranz sau o cina usoara, delicioasa, dar poate fi servita si pentru improspatarea gustului din timpul unei mese imbelsugate.
Pentru 4 portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 1 litru bulion de pui ( vezi Retete de Baza - Bulion de pui )
  • 1 lingura sos de soia
  • 1 lingura otet din vin alb
  • 1 lingura sos de stridii
  • 250 grame piept de pui dezosat, fara pielita, taiat felii subtiri
  • 100 grame fasole incoltita, clatita si scursa
  • 250 grame taitei chinezesti cu oua, fierti si scursi ( vezi Prepararea pastelor )
  • 1 salata iceberg, curatata si tocata fin
  • 1 lingurita ulei de susan
  • 2 lingurite sos de chilli
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatit: 20 minute

Supa de pui cu taitei

Ingrediente necesare pentru 4 portii de supa :
  • 500 grame carne de pui
  • 100 grame morcovi
  • 50 grame pastarnac
  • 50 grame ardei
  • 100 grame telina
  • 50 grame ceapa
  • 150 grame faina
  • 1 ou
  • 1/2 lingura de patrunjel
  • 20 grame sare
  • 2 grame piper
Timp de preparare: 20 minute
Timp de gatit: 60 minute



Ciorba ostaseasca

Pentru 4 portii de ciorba sunt necesare urmatoarele ingrediente :
  • 400 grame picioare de porc
  • 100 grame taitei
  • 100 grame smantana
  • 400 ml bors
  • 50 ml ulei
  • 20 grame sare
  • 2 grame piper
  • 4 grame boia

Taitei chinezesti





Taiteii chinezesti pot fi facuti din faina de grau, de orez, din amidon din radacina de arorut sau amidon din mazare. 
In general, taiteii din nordul Chinei sunt facuti din grau, cu sau fara oua. Ei pot avea diferite grosimi si se gasesc in supermarketuri, atat proaspeti cat si uscati. Nu se pune sare in apa in care se fierb, deoarece taiteii chinezesti sunt deja sarati.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
SEO Stats powered by MyPagerank.Net
Powered By Blogger
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by MARIUS B. | Bloggerized by AdSense - Premium Blogger Themes | https://www.google.com/adsense/