In aceasta salata hranitoare, gustul distinct al carnii de vita conservate se combina cu varza crocanta alba si rosie si cu cartofi fragezi fierti.
Pentru 4 portii de salata din carne de vita cu varza tocata amestec avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 500 grame cartofi noi, curatati
- 125 ml smantana
- 125 ml iaurt natural
- 2 linguri rase sos de hrean
- 2 lingurite rase mustar cu boabe intregi
- 4 linguri otet din mere
- 2 lingurite rase zahar tos
- 1/2 lingurita rasa de sare
- Piper negru proaspat macinat
- 150 grame din fiecare : varza rosie si alba, tocata foarte marunt
- 350 grame carne de vita conservata, taiata cubulete
- 2 linguri patrunjel proaspat tocat, pentru ornat
Timp de gatit : 15 minute
MOD DE PREPARARE :
- Se fierb cartofii pana sunt moi, apoi se scurg si se lasa sa se racesca putin. Se taie cubulete si se pun intr-un castron mare, de salata.
- Intre timp, intr-un castronel se amesteca smantana, iaurtul, sosul de hrean, mustarul, otetul, zaharul, sarea si putin piper obtinandu-se sosul.
- La cartofi se adauga varza alba si cea rosie si carnea de vita din conserva. Se toarna sosul deasupra si se amesteca pana ce carnea si legumele sunt imbibate cu sos.
- Se presara cu patrunjel si se serveste din castron.
Trebuie sa tocati varza foarte fin, ca sa se amestece bine cu sosul din smantana si mustar.
POFTA BUNA !
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu
Parerea dumneavoastra: