Marius B.
Vinul de orez este un vin usor dulce facut din orez si este folosit in retetele orientale pentru a da o aroma delicata, aproape florala.Mai este cunoscut si sub numele de sak...
Se afișează postările cu eticheta Vin. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Vin. Afișați toate postările
Postat in: Spaghete cu creveti si sparanghel
Sosul cremos cu branza de vaci din aceasta mancare constrasteaza cu crevetii suculenti si castanele de apa crocante. Sparanghelul aduce tenta finala de culoare.Pentru 4 portii de spaghete cu creveti si sparanghel avem nevoie de urmatoarele ingrediente:250 grame spaghete
1 lingura ulei de masline
1 ceapa mijlocie, curatata si taiata felii
250 grame sparanghel, taiat in bucati scurte si oparit ( vezi ABC-ul Bucatariei - Oparirea legumelor )
250 grame castane de apa din conserva, scurse si taiate felii
125 grame branza de vaci
2 linguri rase mustar de Dijon
3 linguri vin alb sec sau vermut
1/2 lingurita rasa de sare
Piper negru proaspat macinat
350 grame creveti proaspeti, curatati
Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatit : 15 minu...
Pui cu vin si ciuperci
Aceasta mancare aromata de pui, legume si paste se prepara cel mai bine cu vin rosu, tare - cum este vinul italian Chianti.
Pentru a prepara 4 portii de pui cu vin si ciuperci avem nevoie de :
2 linguri ulei de masline
4 pulpe de pui, fiecare de circa 250 grame, fara piele
1/4 lingurita de sare
Piper negru proaspat macinat
1 ceapa mare, curatata si tocata
250 grame ciuperci mici, spalate si taiate in jumatate
2 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
400 grame rosii din conserva
100 ml passata ( vezi GLOSAR-Passata )
250 ml vin rosu
1/2 lingurita rasa tarhon uscat
100 grame masline negre fara samburi
100 grame linguine ( vezi GLOSAR-Prepararea pastelor )
Fire de creson proaspat, pentru ornat
Timp de preparare : 30 minute
Timp de gatit : 50 minu...
Tort cu crema de vin
Pentru un Tort cu crema de vin cu diametrul de 26 cm sunt necesare urmatoarele ingrediente :
Pentru aluat :
200 grame faina
100 grame unt
3 linguri zahar
1 ou
1 praf de sare
Pentru decorat :
3 linguri jeleu de mere
4 galbenusuri
150 grame zahar
1 lingurita coaja de lamaie rasa
4 linguri zeama de lamaie si portocala
7 foi de gelatina alba
375 ml vin alb
500 grame frisca
Zahar pudra si fursecuri
Timp de preparare : 25 minute, plus 6 ore timp de racire
Timp de coacere la cuptor : 15-20 minute...
Postări
