- 3 linguri ulei de floarea soarelui
- 2 linguri rase de zahar brun
- 2 kg cotlet de porc, fara piele, fara oase si rulat (se ruleaza si se infasoara cu ata groasa curata)
- 1 ceapa mijlocie curatata si tocata marunt
- 500 grame varza rosie, curatata si tocata marunt
- 1 kg cartofi noi mici, curatati
- 500 grame mere pentru gatit, curatate, fara samburi si taiate felii subtiri
- 300 ml vin rosu
- 2 linguri otet din vin rosu
- 1 lingura rasa de sare
- Piper negru proaspat macinat
- Fire de creson si felii de mere de desert cu coaja rosie, pentru ornat
Timp de preparare : 30 minute
Timp de gatit : 1 ora si 45 minute