Tarta cu sparanghel

Pentru 1 forma de tarta cu sparanghel cu diametrul de 28 cm avem nevoie: Pentru aluat: 140 grame faina, in plus pentru prelucrat 50 grame unt rece, in plus pentru uns forma 1/2 lingurita sare 1 lingurita drojdie uscata 1 ou Pentru umplutura: 250 grame sparanghel verde 50 grame branza Pecorino rasa 50 grame sunca de Parma taiata felii subtiri 50 grame mazare congelata 2 oua 1 galbenus 250 ml lapte Sare Piper negru Timp de preparare : 1 ora Timp la cuptor : 30-35 minut...

Aflati mai multe »

Postat in: Aluaturi,Pizza,Sunca,Tarte

Pizza Margherita

Pizza Margherita pune in evidenta culorile italiei: verdele busuiocului, albul branzei Mozzarella si rosul tomatelor care se intrepatrund foarte bine. Pentru 1 tava avem nevoie de urmatoarele ingrediente: Pentru aluat: - 150 grame faina si in plus pentru prelucrat - 1 lingurita drojdie uscata - 1/2 lingurita sare - 3 linguri ulei de masline si in plus pentru uns tava Pentru umplutura: - 500 grame rosii coapte aromate - 1 catel de usturoi - 3 linguri ulei de masline - 5 linguri vin rosu sec - Sare pentru gust - Piper negru - 125 grame Mozzarella - 1/2 legatura de busuioc - 1 lingura parmezan ras Timp de preparare : 30 minute Timp de repaus : 1 ora si 30 minute Timp la cuptor : 3 minute plus 10-15 minut...

Aflati mai multe »

Postat in: Branza,Mancaruri Vegetariene,Margherita,Mozzarella,Pizza,Rosii

Pizza din pitta cu mozzarella, rosii, vinete si ciuperci

Un suport de paine pitta peste care se aseaza ceapa tocata, rosii, mozzarella si vinete taiate subtire formeaza o excelenta pizza improvizata.Pentru 4 portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente:3 linguri ulei de masline 1 ceapa mare, curatata si tocata marunt 1 ardel rosu mare, fara seminte si taiat felii subtiri 1/2 lingurita rasa de sare Piper negru proaspat macinat 2 lingurite rase de sovarv uscat 250 grame ciuperci, sterse si taiate felii subtiri 450 grame vinete, curatate, taiate in doua si apoi taiate felii subtiri 800 grame rosii taiate din conserva 3 catei de usturoi, curatati si zdrobiti 8 paini pitta 225 grame mozzarella, rasa 12 frunze din miez de salata verde Timp de preparare: 20 minuteTimp de gatit: 30 minut...

Aflati mai multe »

Postat in: Legume,Mancaruri Vegetariene,Mozzarella,Pitta,Pizza,Usor si Rapid

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine este o tarta clasica imbatabila! Cine vrea sa umple o tava intreaga va folosi dublul cantitatilor din reteta. Pentru rezerva de pus la congelator, se scoate tarta cu 5 minute inainte de vreme din cuptor, se pune la racit, se taie bucati si se congeleaza.Pentru 1 forma cu fund detasabil (cu diametrul de 26 cm) avem nevoie de :Pentru aluat: 250 grame faina, in plus pentru prelucrat 120 grame unt, in plus pentru forma 1/2 lingurita de sare 1 galbenus Boabe de fasole, de folosit la copt Pentru umplutura: 150 grame smantana grasa 3 oua 1 galbenus 1 praf de nucsoara Piper negru Sare 150 grame kaizer taiat felii 200 grame svaiter ras Timp de preparare: 35 minute, plus 30 minute timp de racire Timp la cuptor: 12 minute, plus 45...

Aflati mai multe »

Postat in: Picante,Pizza,Preparati si Congelati,Tarte

Prepararea aluatului de Pizza

Blaturile de pizza gata preparate, congelate sau proaspete se gasesc in supermarketuri, dar pentru ca va ia foarte putin timp si pentru calitatea texturii si a gustului, merita sa le faceti singuri.Aluatul are nevoie de o ora jumatate pana la doua ore ca sa creasca, intr-un loc cald, cum ar fi intr-un dulap bine aerisit sau langa un radiator sau puteti sa-l puneti sa creasca intr-un cuptor cu microunde, daca aveti, ( vezi prepararea mancarurilor la microunde, ABC-ul Bucatariei ), sau puteti sa preparati aluatul cu o zi inainte si il lasti sa creasca incet, peste noapte, in frigider. NECESAR PENTRU UN BLAT DE PIZZA : Pentru circa 400 grame de aluat, care este echivalent cu 2 blaturi de pizza gata facute, cu un diametru de circa...

Aflati mai multe »

Postat in: ABC-ul Bucatariei,Aluaturi,Pizza