Marius B.
Timp de Preparare : 20 minute
Timp de gatire : 4 ore si 30 minute
Racire : 3-4 ore si se lasa peste noapte la rece
Pentru a prepara 3,5 litri sunt necesare urmatoarele ingrediente :
3 kg carne de pasare si maruntaie( fara ficat ), spalate si taiate bucati, sau ciocanele si varfuri de aripi, spalate
4,5 litri apa
350 grame ceapa, curatata si taiata sferturi
350 grame morcovi, curatati si taiati rondele
4 tije de telina, curatate si taiate rondele
1 fir de praz, curatat, taiat felii si spalat
1 legatura mica de leustean
1 crenguta de cimbru
2 foi de dafin
2 fire mari de maghiran sau sovarv ( oregano )
3 cuisoare intregi
20-25 boabe de piper negru
1 capatana intreaga de usturoi
2 bucati mari de coaja de nucsoara ( uscata...
Postat in: 
Postări
