Marius B.
Pentru 4 portii de pate de vita cu ciuperci avem nevoie de urmatoarele ingrediente:150 grame ficat de vita
150 grame ciuperci
50 grame ceapa
100 grame unt
50 grame masline
50 grame gogosari in otet
20 grame sare
2 grame piper alb
Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatit : 30 minute
MOD DE PREPARARE :Se curata ciupercile si ceapa si se taie in bucati mai mari, ficatul se spala, se sterge si se taie in bucati mari, maslinele se feliaza iar gogosarii se taie cubulete.
Se pun intr-o cratita 30 grame unt la topit. In acesta se calesc ceapa, ciupercile si ficatul, se adauga putina apa si se fierbe acoperit.
Cand ficatul este gata, iar apa s-a evaporat, se ia de pe foc si se lasa la racit.
Ficatul si legumele racite se trec de 2 ori prin masina...
Postat in: 
Postări
