Marius B.
(5) Kosarom - Acasă:
'via Blog thi...
Se afișează postările cu eticheta Carne Porc. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Carne Porc. Afișați toate postările
Postat in: Spaghete condimentate, cu porc si legume
Un sos usor, condimentat si usor dulceag din arahide completeaza aceaste bucate alese, hranitoare cu spaghete din faina integrala, porc si legume prajite.Pentru 4 portii de spaghete condimentate, cu porc si legume avem nevoie de urmatoarele ingrediente :125 ml bulion de pui ( vezi Retete de Baza - Bulion de pui ) sau apa
2 linguri rase unt de arahide
3 linguri sos de soia
2 linguri sos de chilli
2 linguri ulei de susan
1 lingura miere
1 catel de usturoi, curatat si tocat
250 grame spaghete din faina integrala
2 linguri ulei de masline
450 grame muschiulet de porc, curatat de grasime si taiat in fasii lungi, subtiri
2 morcovi mari, curatati si taiati felii ca betele de chibrit
2 tije de telina, curatate si tocate marunt
200 grame mazare frageda in teaca, curatata si oparita
4 fire de ceapa...
Frigarui de porc marinat
In aceasta reteta simpla, cartofii dulci, dovleceii si ceapa rosie se potrivesc bine cu aroma dulce si picanta a carnii de porc, dar se pot folosi la fel de bine legume ca ardei, dovleac si rosii cherry.Aroma marinatei variaza in functie de cantitatea de sos de ardei iute pe care o utilizati - pentru un gust mai putin iute utilizati ketchup. Vom avea nevoie de 12 frigarui de metal.Pentru 4 portii de frigarui de porc marinat avem nevoie de urmatoarele ingrediente :2-3 lingurite sos de ardei iute sau 2 linguri ketchup
2 linguri jeleu de coacaze rosii
1 lingura ulei de masline
1/4 lingurita rasa enibahar macinat
1 varf lingurita rasa de boia iute
1 catel de usturoi, curatat si zdrobit
500 grame muschi de porc fara oase, curatat de grasime si taiat in 24 cuburi
700 grame cartofi dulci, spalati...
Tocatura cu grau bulgur
Graul bulgur da consistenta acestei tocaturi, care este usor de preparat pentru picnic sau pentru prima pe care o pregatiti singuri pentru o zi de sarbatoare.Pentru 4 portii de tocatura cu grau bulgur avem nevoie de urmatoarele ingrediente:125 grame grau bulgur
2 linguri patrunjel proaspat tocat
300 ml bulion de pui clocotit ( vezi Retete de Baza - Bulion de pui )
3 ardei mijlocii, 1 rosu, 1 verde, 1 galben, fara seminte, se taie 2 inele din fiecare iar restul se toaca marunt
1 lingura ulei de masline
1 catel de usturoi, curatat si zdrobit
1 ceapa mijlocie curatata si tocata marunt
1 ou batut usor
500 grame carne de carnati de porc
2 linguri rase pasta de tomate
Timp de preparare : 35 minute
Timp de gatit : 1 ora si 30 minu...
Ceafa de porc cu carote si fenel
Ingrediente necesare pentru 4 portii de ceafa de porc cu carote si fenel:
6oo grame ceafa de porc
400 grame carote
100 grame fenel
15 ml ulei
30 grame unt
1/2 lamaie
20 grame sare
2 grame piper
5 grame concentrat de supa
Timp de preparare : 10 minute
Timp de gatit : 25 minut...
Ciorba de ciolan de porc
Pentru 4 portii cu ciorba de ciolan de porc avem nevoie de urmatoarele ingrediente:400 grame ciolan de porc
30 grame faina
50 grame ceapa
50 grame cartofi
50 grame morcovi
50 grame telina
50 grame ardei gras
50 grame orez
2 oua
30 ml otet
30 ml ulei
20 grame sare
Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatit : 60 minute
MOD DE PREPARARE:Se spala ciolanul si se taie in 4 bucati, apoi se fierbe in apa rece cu putina sare, indepartand spuma.
Legumele se curata, se spala si se taie dupa preferinta in bucati mai mici, dupa care se pun la calit intr-o tigaie cu ulei pana se inmoaie putin.
Orezul se spala si se lasa 10 minute la inmuiat in apa rece, apoi se scurge de apa si se pune la fiert alaturi de ciolan, dupa care se adauga legumele calite.
Intr-un...
Friptura de porc cu varza rosie, mere si cartofi
Varza rosie tocata, merele taiate in felii subtiri si cartofii noi, dulci, sunt foarte potriviti cu cotletul de porc in aceasta mancare de duminica.Pentru 6 portii de friptura de porc avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
3 linguri ulei de floarea soarelui
2 linguri rase de zahar brun
2 kg cotlet de porc, fara piele, fara oase si rulat (se ruleaza si se infasoara cu ata groasa curata)
1 ceapa mijlocie curatata si tocata marunt
500 grame varza rosie, curatata si tocata marunt
1 kg cartofi noi mici, curatati
500 grame mere pentru gatit, curatate, fara samburi si taiate felii subtiri
300 ml vin rosu
2 linguri otet din vin rosu
1 lingura rasa de sare
Piper negru proaspat macinat
Fire de creson si felii de mere de desert cu coaja rosie, pentru ornat
Timp de preparare : 30 minute
Timp de gatit...
Cotlete de porc cu ceapa
Pentru 4 portii savuroase de cotlete de porc cu ceapa avem nevoie de :- 600 grame cotlet de porc- 400 grame ceapa- 50 ml ulei- 1/2 legatura de patrunjel- 20 grame sare- 2 grame piper- 4 grame boia dulce- 2 grame curry
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatit: 30 minute
MOD DE PREPARARE :
1. Intr-o farfurie se pun toate condimentele, dupa care se adauga uleiul si se amesteca pana la omogenizarea si dizolvarea lor.
2. Cotletele se aseaza intr-o tava, se ung pe toate partile cu sosul de condimente din farfurie, apoi se introduce tava in cuptorul incins la 180°C (pozitia 4), pentru aproximativ 25 minute.
3. Se curata si se spala ceapa, apoi se taie in inele de 7-8 mm grosime, dupa care se incalzeste intr-o tigaie, cu sosul...
Ciorba ostaseasca
Pentru 4 portii de ciorba sunt necesare urmatoarele ingrediente :
400 grame picioare de porc
100 grame taitei
100 grame smantana
400 ml bors
50 ml ulei
20 grame sare
2 grame piper
4 grame bo...
Carne de porc si paste orientale
Fasiile slabe de porc, legumele proaspete si panglicile subtiri de paste formeaza o combinatie ispititoare. In locul pastelor puteti folosi taitei chinezesti sau, daca preferati, puteti inlocui carnea de porc cu pui sau curcan.Pentru 4 portii sunt necesare urmatoarele ingrediente :
1 catel de usturoi, curatat si zdrobit
1 lingurita rasa de ghimbir macinat
3 linguri sos de soia
2 linguri rase faina de porumb
450 grame muschiulet de porc, curatat de grasime si taiat fasii lungi, subtiri
450 ml bulion de pui ( vezi Retete de Baza )
1/2 lingurita sos de ardei iute rosu
2 linguri ulei de susan
250 grame de spaghete sau linguine
2 linguri ulei de masline
1 morcov mare, curatat si taiat ca betele de chibrit
125 grame ciuperci mici, sterse si taiate...
Postări
