Marius B.
Pilaf de orez cu ciuperci - reteta video - JamilaCuisine:
'via Blog thi...
Se afișează postările cu eticheta Orez. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Orez. Afișați toate postările
Postat in: Mancare de linte si morcovi cu iaurt
Morcovii aduc dulceata si culoare acestei mancari de iarna, hranitoare si economica, din linte si orez condimentate cu scortisoara, cuisoare si piper cayenne.Pentru aceasta mancare de linte si morcovi cu iaurt ( 4 portii ) avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
2 linguri ulei de masline
3 cepe mari, curatate si tocate
250 grame linte verde, curatata si clatita
125 grame orez cu bobul lung
1 litru bulion de legume ( vezi Retete de Baza - Bulion de legume )
400 grame rosii taiate din conserva
3 linguri patrunjel proaspat tocat
3 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
1/2 lingurita rasa de sare
1/2 lingurita rasa de scortisoara macinata
1/4 lingurita rasa de cuisoare macinate
1/4 lingurita rasa de piper cayenne
4 morcovi mari, curatati si tocati
2 tije de telina, curatate si tocate
150...
Sparanghel cu nuci
Fasii delicate de sparanghel, ciuperci mici, morcovi si ceapa verde se combina cu orezul si nucile intr-un sos picant de usturoi si ghimbir. Cand nu este sezonul sparanghelului proaspat, puteti folosi din conserva, care se adauga pur si simplu in mancare pentru ultimele 2 minute de fierbere.Pentru 4 portii de sparanghel cu nuci avem nevoie de urmatoarele ingrediente:2 linguri ulei de arahide
1 lingura rasa radacina proaspata de ghimbir, curatata si rasa
1 catel de usturoi, curatat si zdrobit
8 fire de ceapa verde, curatate si taiate bucati scurte
350 grame sparanghel, curatat si taiat bucati scurte
350 grame morcovi, curatati si taiati ca betele de chibrit
350 grame ciuperci castanii mici, sterse
250 ml bulion de legume ( vezi Retete de Baza - Bulion de legume )
2 linguri sos de soia
250...
Mancare de curcan cu orez si broccoli la microunde
Toppingul de firimituri creeaza un contrast crocant pentru sosul cremos de ciuperci in aceasta mancare de curcan cu broccoli.Pentru 4 portii de mancare de curcan cu orez si broccoli la microunde avem nevoie de urmatoarele ingrediente:300 grame supa crema de ciuperci din conserva
100 ml lapte semidegresat
1 lingurita rasa de salvie uscata
1 lingurita suc de lamaie
Piper negru proaspat macinat
250 grame orez fiert
500 grame curcan fiert, taiat cubulete
450 grame buchetele de broccoli curatate
8 cepe verzi, spalate si taiate bucati mari
15 grame unt topit
60 grame firimituri proaspete de paine alba
30 grame parmezan ras
Timp de preparare : 20 minute
Timp de gatit : 20 minu...
Tocana de legume cu orez
Pentru tocana de legume avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
1 kg gogosari
1 kg ceapa
1 kg morcovi
1 kg ardei kapia
100 grame orez
500 ml ulei
Sare dupa gust
Piper negru, boa...
Salata de curcan, orez si masline
In aceasta delicioasa salata de vara se folosesc resturi de curcan.Pentru 4 portii de salata de curcan, orez si masline avem nevoie de urmatoarele ingrediente:1 catel mare de usturoi, curatat si zdrobit
4 linguri ulei de masline
2 linguri otet din vin alb sau otet din mere ( vezi : ABC-ul Bucatariei - Oteturi )
1 lingura suc de lamaie
Piper negru proaspat macinat
450 grame piept de curcan fiert sau la cuptor, taiat fasii
250 grame orez alb cu bobul lung, fiert si racit
1 ardei verde mare, fara seminte, taiat cubulete
125 grame masline negre fara samburi, taiate in jumatati
2 morcovi mari, curatati si rasi mare
2 tije de telina, curatate si taiate felii subtiri
1 ceapa rosie mijlocie, curatata si tocata
60 grame salam, taiat felii groase...
Ciorba cu dovlecei umpluti
Pentru 4 portii de ciorba cu dovlecei umpluti avem nevoie de urmatoarele ingrediente :200 grame carne tocata ( amestec )
50 grame orez
4 dovlecei
200 grame morcovi
100 grame ardei gras
100 grame smantana
2 oua
30 ml ulei
1 legatura de leustean
20 grame sare
2 grame piper
2 grame sare de lamaie
Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatit : 45 minut...
Risotto cu cocos
Ingrediente necesare pentru 4 portii de risotto cu cocos:
200 grame orez
50 grame cocos ras
100 grame ceapa
100 grame porumb
50 grame ardei kapia
50 ml ulei
20 grame sare
2 grame piper
Timp de preparare : 5 minute
Timp de gatire : 20 minut...
Curcan cu mere, orez si curry
Mangetout si bucatile mari de mere sunt un adaos crocant la aceasta mancare suculenta cu curry, plina de arome, preparata cu orez cu bobul lung, curcan si alune.Pentru 4 portii de curcan cu mere, orez si curry avem nevoie de urmatoarele ingrediente :2 linguri ulei de masline
1 ceapa mare, curatata si taiata felii subtiri
200 grame mangetout, curatata si taiata in doua pe latime
2 mere de desert, fara seminte si taiata bucati mari
1 lingura rasa praf de curry mai putin iute
2 linguri rase faina
1/4 lingurita rasa de sare
300 ml bulion de pui ( vezi Retete de Baza - Bulion de pui )
300 ml lapte
1 lingura suc de lamaie
Piper negru proaspat macinat
250 grame curcan sau pui fiert, taiat cubulete
400 grame orez cu bobul lung, fiert
60 grame arahide prajite uscat, tocate
Timp de preparare : 15 minute
Timp...
Orez si fasole cu branza Gorgonzola
Gorgonzola, branza clasica italieneasca cu vinisoare albastrui, da aroma sa caracteristica, puternica, acestei mancari consistente si hranitoare din orez cu fasole verde si fasole alba uscata. Pentru 4 portii de orez si fasole cu branza Gorgonzola avem nevoie de :
1 lingura ulei de masline
1 ceapa mare, curatata si tocata
2 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
250 grame orez alb cu bobul lung
350 grame fasole verde fina, taiata bucati scurte
600 ml bulion de legume ( vezi Retete de Baza - Bulion de legume )
175 grame branza Gorgonzola, faramitata mare
100 ml smantana degresata
250 grame fasole alba uscata fiarta, clatita si scursa
1/2 lingurita rasa de sare
Piper negru proaspat macinat
2 linguri patrunjel proaspat tocat
1 lingura busuioc proaspat tocat
Timp de preparare : 20 minute
Timp...
Ardei umpluti
Folosirea unei combinatii de ardei verzi, rosii si galbeni da culoare acestei cine pline de arome, satioase.Pentru a prepara 4 portii de ardei umpluti avem nevoie de ingredientele urmatoare:60 grame linte verde, curatata si clatita
1 litru apa
30 grame rosii uscate la soare, tocate
125 grame orez brun cu bobul lung
2 linguri ulei de masline
1 ceapa mijlocie, curatata si tocata marunt
1 catel mare de usturoi, curatat si zdrobit
125 grame ciuperci castanii, sterse si taiate felii
1 lingurita rasa sovarv uscat
1 lingura patrunjel proaspat tocat
1/2 lingurita rasa de sare
Piper negru proaspat macinat
4 ardei mari, taiati pe jumatate pe lungime, fara seminte
125 grame branza feta, Lancashire sau de capra, faramitata
150 ml bulion de legume ( vezi Retete de Baza-Bulion de legume )
2 linguri vin...
Paella cu tofu
Paella este o mancare bazata pe orez, originara de pe coasta de est a Spaniei.Nautul, orezul si tofu formeaza o combinatie pentru orice variatie doriti - fasole verde fina taiata bucati scurte, de exemplu, sau oua fierte tari taiate sferturi, imprastiate peste paella inainte de a fi servita.
Pentru 4 portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente:2 linguri ulei de masline
1 ceapa mare, curatata si tocata
1 ardel rosu mare, fara seminte si tocat
2 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
400 grame rosii taiate din conserva
1/2 lingurita rasa de sare
1 lingurita rasa de turmeric macinat
1/2 lingurita rasa din fiecare: busuioc uscat si cimbru uscat
600 ml bulion de legume ( vezi Retete de Baza )
250 grame naut fiert, clatit si scurs
250 grame orez...
Supa de pui cu orez
Boabele moi de orez brun gustos, impreuna cu bulionul de pui, dau consistenta acestei simple supe de pui. Fulgii de migdale prajiti usor formeaza o garnitura crocanta.Pentru 4 portii de supa de pui avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
30 grame unt sau margarina
1 lingura ulei de masline
500 grame piept de pui fara os, fara piele si taiat cubulete
1 litru de bulion de pui ( vezi Bulion de pui - ABC-ul Bucatariei )
2 morcovi mijlocii, curatati si taiati felii subtiri
1 ceapa mare, curatata si tocata marunt
100 grame orez brun cu bobul lung
2 linguri de patrunjel proaspat tocat
1/4 lingurita rasa de sare
Piper negru proaspat macinat
1 lingura fulgi de migdale usor prajiti
Fire de patrunjel proaspat pentru ornat
Timp de preparare: 20 minute
Timp de gatit: 35 minuteMOD DE PREPARARE :
Se topeste...
Orez cu fasole, din Louisiana
Acest amestec de fasole rosie si orez se gateste intr-un sos gustos de usturoi si maghiran. Reteta se inspira din mancarurile scazute de orez si fasole care sunt o specialitate din Louisiana, unul dintre statele sudice ale Statelor Unite.
Pentru 4 portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente :2 linguri ulei de masline
1 ceapa mare, curatata si tocata
1 ardel verde, fara seminte si tocat
200 grame ciuperci castanii, sterse si taiate jumatati
3 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
250 grame orez alb cu bobul lung
400 grame rosii din conserva, taiate
600 ml bulion de legume ( vezi retete de baza )
1 lingura maghiran proaspat tocat
1/2 lingurita rasa de sare
Piper negru proaspat macinat
250 grame varza creata sau spanac, curatat,...
Supa de orez rosu
Ingrediente necesare pentru 4 portii :100 grame orez rosu
200 grame cartofi
1 ou
50 grame smantana
50 grame unt
20 grame sare
2 grame piper alb
Sare pentru gust
Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatit : 20 minut...
Chifle cu orez si linte
Branza gustoasa, orezul si lintea se combina cu salata crocanta in chifle cu seminte de susan. Aceasta reprezinta o alternativa excelenta la Hamburgheri.
Necesar pentru 4 portii :
125 grame orez alb cu bobul lung
100 grame linte verde, curatata si spalata
450 ml bulion de legume ( vezi Retete de Baza ), sau apa
4 linguri ulei de masline
1 ardel rosu mic, fara seminte, tocat marunt
60 grame branza Cheddar maturata, rasa
1/2 lingurita rasa de sare
Piper negru proaspat macinat
2 linguri faina
2 oua, batute
125 grame miez de paine integrala
4 chifle mari, cu seminte de susan, taiate in doua si prajite
4 linguri maioneza
1 ceapa rosie mica, curatata, taiata rondele subtiri separate
1/2 miez de salata iceberg, spalata si taiata fin
1/4 castravete, taiat fel...
Postări
