Chec cu telemea si parizer

Pentru 4 portii de chec cu telemea si parizer avem nevoie de ingredientele urmatoare :200 grame parizer 200 grame telemea de vaca 100 grame branza de vaci 50 grame smantana 50 grame ardei rosu 3 oua 1 legatura de ceapa verde 15 ml ulei 30 grame pesmet 20 grame sare 2 grame piper Timp de preparare : 20 minute Timp de gatit : 30 minut...

Aflati mai multe »

Postat in: Ardei,Branza,Chec,Cuptor,Gustari reci,Oua,Parizer,Smantana,Telemea,Usor si Rapid,Vita

Supa Goulash

Ingrediente necesare pentru 4 portii de supa Goulash : 400 grame carne de vita 100 grame ceapa 100 grame morcovi 100 grame patrunjel 100 grame cartofi 50 grame ardei gras 100 grame rosii 30 ml ulei 1 ardei iute 20 grame sare 2 grame piper 10 grame boia Timp de preparare : 15 minute Timp de gatit : 60 minut...

Aflati mai multe »

Postat in: Carne Vita,Legume,Retete Traditionale,Supe,Vita

Strudel italienesc cu carne de vita

Acest strudel italienesc cu carne de vita constituie un fel principal delicios daca este servit fierbinte, cu o garnitura de salata combinata.Pentru 3 strudele avem nevoie de urmatoarele ingrediente: Pentru aluat: 1 portie aluat de strudel ( vezi Retete de Baza - Aluatul de strudel ) 150 grame unt topit, in plus pentru uns si pentru forma 150 ml lapte sau frisca batuta pentru uns 250 grame faina, in plus pentru prelucrat Pentru umplutura: 1 ceapa 1 catel de usturoi 2 linguri ulei de masline 400 grame carne de vita macra, tocata 1 legatura busuioc 1 conserva rosii pentru pizza 1 lingurita oregano maruntit 1 lingurita boia dulce Sare si piper negru 1 ceapa de apa 50 grame svaiter ras 1 ardel gras galben si unul verde 2 ardei grasi rosii Timp...

Aflati mai multe »

Postat in: Carne Vita,Strudel,Tarte,Vita

Pate de vita cu ciuperci

Pentru 4 portii de pate de vita cu ciuperci avem nevoie de urmatoarele ingrediente:150 grame ficat de vita 150 grame ciuperci 50 grame ceapa 100 grame unt 50 grame masline 50 grame gogosari in otet 20 grame sare 2 grame piper alb Timp de preparare : 15 minute Timp de gatit : 30 minute MOD DE PREPARARE :Se curata ciupercile si ceapa si se taie in bucati mai mari, ficatul se spala, se sterge si se taie in bucati mari, maslinele se feliaza iar gogosarii se taie cubulete. Se pun intr-o cratita 30 grame unt la topit. In acesta se calesc ceapa, ciupercile si ficatul, se adauga putina apa si se fierbe acoperit. Cand ficatul este gata, iar apa s-a evaporat, se ia de pe foc si se lasa la racit. Ficatul si legumele racite se trec de 2 ori prin masina...

Aflati mai multe »

Postat in: Ciuperci,Ficat,Gustari reci,Pate,Vita

Farfalle cu vitel si ardei

Fasiile usor prajite de vitel se combina cu ceapa verde, ardeii rosii si tarhonul, obtinandu-se un sos gustos, satios, pentru un strat de paste papion.Pentru 4 portii de farfalle cu vitel si ardei avem nevoie de urmatoarele ingrediente:2 linguri rase faina 2 lingurite rase tarhon proaspat tocat 1 lingurita rasa maghiran proaspat tocat 1/4 lingurita rasa de sare Piper negru proaspat macinat 350 grame escalop de vitel, subtire, taiat fasii 2 linguri ulei de masline 4-6 fire de ceapa verde, curatata si taiata felii groase in diagonala 2 ardei rosii mijlocii, fara seminte, taiati patratele 220 grame farfalle 300 ml bulion de vita ( vezi Retete de Baza - Bulion de vita ) 125 ml vin Marsala sau vin alb sec 2 linguri smantana grasa Tarhon proaspat...

Aflati mai multe »

Postat in: Ardei,Carne Vita,Paste,Vita

Burgeri de vita inabusiti

Burgerii de vita gustosi, facuti in casa, se gatesc pe un strat de morcovi, pastarnac si varfuri de porumb in aceasta cina simpla dar in acelasi timp si nutritiva. Pentru 4 portii de burgeri de vita avem nevoie da urmatoarele ingrediente: 85 grame miez de paine neagra 800 grame carne slaba de vita, tocata 1 ou batut 1 lingura rasa de ketchup 2 lingurite sos Worcestershire 1 lingura rasa chutney cu rosii 1 lingurita rasa din fiecare: cimbru si oregano uscate 1 lingurita rasa de sare Piper negru proaspat macinat 2 linguri ulei de masline 1 ceapa mijlocie, curatata si taiata subtire 4 morcovi mijlocii, curatati si taiati rondele 2 pastarnaci mici, curatati si taiati cubulete 100 grame varfuri tinere de porumb 2 linguri rase de faina 700 grame cartofi albi, curatati si taiati cubulete 300 ml bulion...

Aflati mai multe »

Postat in: Burgeri,Carne Vita,Vita

Bulion de vita

Pentru a obtine 3,5 litri de bulion de vita avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 3 kg de oase cu maduva, taiate bucati 450 grame ceapa intreaga 3 kg carne - pulpa de vita, taiata cuburi 5 litri apa 4 morcovi mari, curatati si taiati rondele 6 tije de telina, curatate si taiate rondele 2 bucati de praz, curatate, spalate si taiate rondele 1 capatana intreaga de usturoi 1 crenguta de cimbru 2 foi de dafin 4 fire de patrunjel 20 boabe de piper negru 6 boabe de enibahar Timp de preparare : 20 minute Timp de gatit : 7 ore si 30 minute Timp de racire : 3-4 ore dupa care se pune peste noapte la rece...

Aflati mai multe »

Postat in: Bulion,Bulion de vita,Retete de Baza,Vita

Tocanita din pulpa de vita si ardei

Pentru 4 portii de tocanita din pulpa de vita si ardei avem nevoie de urmatoarele ingrediente:500 grame pulpa de vita 100 grame ardei kapia 100 grame ardei grasi galbeni 100 grame gogosari verzi 100 ml suc de rosii 100 grame ceapa 3 catei de usturoi 50 ml ulei 20 grame sare 2 grame piper 5 grame boia iute Timp de preparare : 15 minute Timp de gatit : 60 minute ...

Aflati mai multe »

Postat in: Ardei,Carne Vita,Legume,Tocanita,Vita

Muschi de vita cu sos de pizza

Un sos de rosii gros, asezonat cu oregano aromat, aduce gustul italiei in acest platou hranitor de muschi de vita si legume.Pentru 4 portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente : 700 grame cartofi albi de marime medie, curatati 4 linguri ulei de masline 1 catel de usturoi, curatat si zdrobit 1 ardel iute rosu, fara seminte si tocat marunt 700 grame muschi de vita, curatat de grasime, batut usor si taiat in 4 portii 300 ml passata ( vezi GLOSAR ) 250 grame fasole verde fina taiata in jumatate si oparita 2 minute 1 lingurita rasa oregano uscat 1 lingura capere ( vezi GLOSAR ) 1/4 lingurita rasa de sare Piper negru proaspat macinat Frunze proaspete de oregano, pentru ornat Timp de preparare : 15 minute Timp de gatit : 40 minute...

Aflati mai multe »

Postat in: Carne Vita,Cartofi,Sosuri,Vita