Pizza Margherita

Pizza Margherita pune in evidenta culorile italiei: verdele busuiocului, albul branzei Mozzarella si rosul tomatelor care se intrepatrund foarte bine. Pentru 1 tava avem nevoie de urmatoarele ingrediente: Pentru aluat: - 150 grame faina si in plus pentru prelucrat - 1 lingurita drojdie uscata - 1/2 lingurita sare - 3 linguri ulei de masline si in plus pentru uns tava Pentru umplutura: - 500 grame rosii coapte aromate - 1 catel de usturoi - 3 linguri ulei de masline - 5 linguri vin rosu sec - Sare pentru gust - Piper negru - 125 grame Mozzarella - 1/2 legatura de busuioc - 1 lingura parmezan ras Timp de preparare : 30 minute Timp de repaus : 1 ora si 30 minute Timp la cuptor : 3 minute plus 10-15 minut...

Aflati mai multe »

Postat in: Branza,Mancaruri Vegetariene,Margherita,Mozzarella,Pizza,Rosii

Pizza din pitta cu mozzarella, rosii, vinete si ciuperci

Un suport de paine pitta peste care se aseaza ceapa tocata, rosii, mozzarella si vinete taiate subtire formeaza o excelenta pizza improvizata.Pentru 4 portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente:3 linguri ulei de masline 1 ceapa mare, curatata si tocata marunt 1 ardel rosu mare, fara seminte si taiat felii subtiri 1/2 lingurita rasa de sare Piper negru proaspat macinat 2 lingurite rase de sovarv uscat 250 grame ciuperci, sterse si taiate felii subtiri 450 grame vinete, curatate, taiate in doua si apoi taiate felii subtiri 800 grame rosii taiate din conserva 3 catei de usturoi, curatati si zdrobiti 8 paini pitta 225 grame mozzarella, rasa 12 frunze din miez de salata verde Timp de preparare: 20 minuteTimp de gatit: 30 minut...

Aflati mai multe »

Postat in: Legume,Mancaruri Vegetariene,Mozzarella,Pitta,Pizza,Usor si Rapid

Mozzarella alla caprese

Mozzarella alla caprese este un capriciu savuros sau mai bine zis, preludiul unei aventuri culinare a l'italiano! Ingrediente necesare pentru 4 portii : 400 grame mozzarella 400 grame rosii 50 grame ulei de masline 1 salata verde 8 frunze de busuioc verde 20 grame sare 2 grame piper Timp de preparare: 10 minuteTimp de gatire: 0 minute MOD DE PREPARARE : 1. Mozzarella se scurge bine de zer si se feliaza. Rosiile se spala, se sterg, li se indeparteaza cotorul, dupa care se feliaza la grosimea feliilor de mozzarella. 2. La acest preparat se va folosi doar miezul de salata, care se spala, se scurge de apa, se scoate miezul si se taie fasii. 3. In mijlocul unei farfurii se aseaza miezul de salata, iar in jurul lui se alterneaza feliile de...

Aflati mai multe »

Postat in: Gustari reci,Mancaruri Vegetariene,Mozzarella,Rosii,Usor si Rapid

Mozzarella

Mozzarella este o branza alba, traditionala din Italia, apoasa, elastica, preparata initial din lapte de bivolita, dar acum cel mai des se face din lapte de vaca. Cand este fierbinte, se intinde in fire. Mozzarella este un ingredient traditional pentru pizza...

Aflati mai multe »

Postat in: GLOSAR,Mozzarella