Marius B.
(5) Kosarom - Acasă:
'via Blog thi...
Se afișează postările cu eticheta Pulpe. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Pulpe. Afișați toate postările
Postat in: Pui cu vin si ciuperci
Aceasta mancare aromata de pui, legume si paste se prepara cel mai bine cu vin rosu, tare - cum este vinul italian Chianti.
Pentru a prepara 4 portii de pui cu vin si ciuperci avem nevoie de :
2 linguri ulei de masline
4 pulpe de pui, fiecare de circa 250 grame, fara piele
1/4 lingurita de sare
Piper negru proaspat macinat
1 ceapa mare, curatata si tocata
250 grame ciuperci mici, spalate si taiate in jumatate
2 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
400 grame rosii din conserva
100 ml passata ( vezi GLOSAR-Passata )
250 ml vin rosu
1/2 lingurita rasa tarhon uscat
100 grame masline negre fara samburi
100 grame linguine ( vezi GLOSAR-Prepararea pastelor )
Fire de creson proaspat, pentru ornat
Timp de preparare : 30 minute
Timp de gatit : 50 minu...
Pui cu ciuperci in sos de rosii picant
Necesar pentru 6 portii :
2 linguri ulei de masline
4 ciocanele si 4 pulpe superioare de pui, circa 1,5 kg.
1 ceapa mijlocie, curatata si tocata mare
1 catel de usturoi, curatat si zdrobit
2 ardei verzi mijlocii, fara seminte, taiati felii
250 grame ciuperci, sterse si taiate in jumatate
450 ml passata(vezi glosar)
1/4 lingurita rasa piper cayenne
6 felii subtiri de salam, taiate subtiri( de preferat un salam mai uscat)
250 grame OZZO(paste de forma orezului), sau orez alb cu bobul lung
600 ml bulion de pui(vezi glosar)
2 linguri patrunjel proaspat toc...
Postări
