Spaghete condimentate, cu porc si legume

Un sos usor, condimentat si usor dulceag din arahide completeaza aceaste bucate alese, hranitoare cu spaghete din faina integrala, porc si legume prajite.Pentru 4 portii de spaghete condimentate, cu porc si legume avem nevoie de urmatoarele ingrediente :125 ml bulion de pui ( vezi Retete de Baza - Bulion de pui ) sau apa 2 linguri rase unt de arahide 3 linguri sos de soia 2 linguri sos de chilli 2 linguri ulei de susan 1 lingura miere 1 catel de usturoi, curatat si tocat 250 grame spaghete din faina integrala 2 linguri ulei de masline 450 grame muschiulet de porc, curatat de grasime si taiat in fasii lungi, subtiri 2 morcovi mari, curatati si taiati felii ca betele de chibrit 2 tije de telina, curatate si tocate marunt 200 grame mazare frageda in teaca, curatata si oparita 4 fire de ceapa...

Aflati mai multe »

Postat in: Arahide,Carne Porc,Legume,Paste,Picante,Porc,Sos picant,Sosuri,Spaghete

Frigarui de porc marinat

In aceasta reteta simpla, cartofii dulci, dovleceii si ceapa rosie se potrivesc bine cu aroma dulce si picanta a carnii de porc, dar se pot folosi la fel de bine legume ca ardei, dovleac si rosii cherry.Aroma marinatei variaza in functie de cantitatea de sos de ardei iute pe care o utilizati - pentru un gust mai putin iute utilizati ketchup. Vom avea nevoie de 12 frigarui de metal.Pentru 4 portii de frigarui de porc marinat avem nevoie de urmatoarele ingrediente :2-3 lingurite sos de ardei iute sau 2 linguri ketchup 2 linguri jeleu de coacaze rosii 1 lingura ulei de masline 1/4 lingurita rasa enibahar macinat 1 varf lingurita rasa de boia iute 1 catel de usturoi, curatat si zdrobit 500 grame muschi de porc fara oase, curatat de grasime si taiat in 24 cuburi 700 grame cartofi dulci, spalati...

Aflati mai multe »

Postat in: Carne Porc,Cartofi,Frigarui,Gratar,Mancaruri de Vacanta,Porc,Sos picant,Sosuri

Tocatura cu grau bulgur

Graul bulgur da consistenta acestei tocaturi, care este usor de preparat pentru picnic sau pentru prima pe care o pregatiti singuri pentru o zi de sarbatoare.Pentru 4 portii de tocatura cu grau bulgur avem nevoie de urmatoarele ingrediente:125 grame grau bulgur 2 linguri patrunjel proaspat tocat 300 ml bulion de pui clocotit ( vezi Retete de Baza - Bulion de pui ) 3 ardei mijlocii, 1 rosu, 1 verde, 1 galben, fara seminte, se taie 2 inele din fiecare iar restul se toaca marunt 1 lingura ulei de masline 1 catel de usturoi, curatat si zdrobit 1 ceapa mijlocie curatata si tocata marunt 1 ou batut usor 500 grame carne de carnati de porc 2 linguri rase pasta de tomate Timp de preparare : 35 minute Timp de gatit : 1 ora si 30 minu...

Aflati mai multe »

Postat in: Carnati,Carne Porc,Mancaruri de Vacanta,Porc

Ceafa de porc cu carote si fenel

Ingrediente necesare pentru 4 portii de ceafa de porc cu carote si fenel: 6oo grame ceafa de porc 400 grame carote 100 grame fenel 15 ml ulei 30 grame unt 1/2 lamaie 20 grame sare 2 grame piper 5 grame concentrat de supa Timp de preparare : 10 minute Timp de gatit : 25 minut...

Aflati mai multe »

Postat in: Carne Porc,Ceafa,Mancaruri de Vacanta,Porc,Usor si Rapid

Ciorba de ciolan de porc

Pentru 4 portii cu ciorba de ciolan de porc avem nevoie de urmatoarele ingrediente:400 grame ciolan de porc 30 grame faina 50 grame ceapa 50 grame cartofi 50 grame morcovi 50 grame telina 50 grame ardei gras 50 grame orez 2 oua 30 ml otet 30 ml ulei 20 grame sare Timp de preparare : 15 minute Timp de gatit : 60 minute MOD DE PREPARARE:Se spala ciolanul si se taie in 4 bucati, apoi se fierbe in apa rece cu putina sare, indepartand spuma. Legumele se curata, se spala si se taie dupa preferinta in bucati mai mici, dupa care se pun la calit intr-o tigaie cu ulei pana se inmoaie putin. Orezul se spala si se lasa 10 minute la inmuiat in apa rece, apoi se scurge de apa si se pune la fiert alaturi de ciolan, dupa care se adauga legumele calite. Intr-un...

Aflati mai multe »

Postat in: Carne Porc,Ciorbe,Porc

Friptura de porc cu varza rosie, mere si cartofi

Varza rosie tocata, merele taiate in felii subtiri si cartofii noi, dulci, sunt foarte potriviti cu cotletul de porc in aceasta mancare de duminica.Pentru 6 portii de friptura de porc avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 3 linguri ulei de floarea soarelui 2 linguri rase de zahar brun 2 kg cotlet de porc, fara piele, fara oase si rulat (se ruleaza si se infasoara cu ata groasa curata) 1 ceapa mijlocie curatata si tocata marunt 500 grame varza rosie, curatata si tocata marunt 1 kg cartofi noi mici, curatati 500 grame mere pentru gatit, curatate, fara samburi si taiate felii subtiri 300 ml vin rosu 2 linguri otet din vin rosu 1 lingura rasa de sare Piper negru proaspat macinat Fire de creson si felii de mere de desert cu coaja rosie, pentru ornat Timp de preparare : 30 minute Timp de gatit...

Aflati mai multe »

Postat in: Carne Porc,Cartofi,Fripturi,Mere,Porc,Varza

Fasole cu jambon si sirop de artar

Siropul de artar amestecat cu mustar de Dijon constituie un sos neobisnuit pentru aceasta mancare cu fasole si jambon suculent. Preparatul dulce si savuros din jambon si morcovi este imbibat cu sirop de artar si mustar, acoperit cu un strat de fasole picante peste care se presara firimituri de paine alba putin prajite si unt.Pentru 4 portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 450 grame jambon curatat de sorici, taiat cubulete 2 morcovi mijlocii, curatati si taiati rondele groase 5 linguri sirop de artar 1 lingura mustar de Dijon 800 grame fasole din conserva, usor scursa 2 linguri ketchup 1/2 lingurita rasa faina de mustar 1 lingurita boia 30 grame firimituri de paine alba, usor prajite 15 grame unt nesarat, topit Timp de preparare : 10 minuteTimp de gatit : 20 minute...

Aflati mai multe »

Postat in: Fasole,Jambon,Microunde,Porc,Usor si Rapid

Cotlete de porc cu ceapa

Pentru 4 portii savuroase de cotlete de porc cu ceapa avem nevoie de :- 600 grame cotlet de porc- 400 grame ceapa- 50 ml ulei- 1/2 legatura de patrunjel- 20 grame  sare- 2 grame piper- 4 grame boia dulce- 2 grame curry Timp de preparare: 10 minute Timp de gatit: 30 minute MOD DE PREPARARE : 1. Intr-o farfurie se pun toate condimentele, dupa care se adauga uleiul si se amesteca pana la omogenizarea si dizolvarea lor. 2. Cotletele se aseaza intr-o tava, se ung pe toate partile cu sosul de condimente din farfurie, apoi se introduce tava in cuptorul incins la 180°C (pozitia 4), pentru aproximativ 25 minute. 3. Se curata si se spala ceapa, apoi se taie in inele de 7-8 mm grosime, dupa care se incalzeste intr-o tigaie, cu sosul...

Aflati mai multe »

Postat in: Carne Porc,Ceapa,Cotlete,Cuptor,Porc,Usor si Rapid

Ciorba ostaseasca

Pentru 4 portii de ciorba sunt necesare urmatoarele ingrediente : 400 grame picioare de porc 100 grame taitei 100 grame smantana 400 ml bors 50 ml ulei 20 grame sare 2 grame piper 4 grame bo...

Aflati mai multe »

Postat in: Carne Porc,Ciorbe,Porc,Smantana,Taitei