Marius B.
Coacerea pandispanului se face in urmatorul mod :
Aluatul de pandispan, se introduce intotdeauna in cuptorul incins in prealabil, pentru ca timpul de coacere sa fie cat mai scurt, iar acesta sa nu se usuce.
Compozitia trebuie introdusa imediat la cuptor, ca sa nu iasa aerul pe care-l contine.
Este de preferat sa coaceti pandispanul fara ventilator, deoarece curentul de aer risca sa usuce compozitia.
Nu introduceti in nici un caz 2 tavi deodata, deoarece timpul de coacere se prelungeste, iar prajitura iese mai uscata...
Postat in: 
Postări
