Prajiturele de ciocolata cu nuci

Un desert sanatos, usor, rapid si ieftin. Copiii adora aceste prajiturele !

Bucatile ramase se pot zdrobi si presara peste iaurt sau crema de branza, trezind astfel interesul si pentru acest gen de desert.

Pentru 1 tava de prajiturele de ciocolata cu nuci, ( 12 bucati ), avem nevoie de urmatoarele ingrediente :

• 120 grame unt moale
• 80 grame zahar
• 1 praf de sare
• 1/2 lingurita vanilie macinata
• 1 ou
• 150 grame faina de grau tip 1050
• 1 lingurita praf de copt
• 20 grame praf de cacao de culoare inchisa
• 100 grame ciocolata amaruie ( 70% continut de cacao )
• 60 grame nuci fara sare
• 3 linguri lapte

Timp de preparare : 20 minute
Timp de gatit la cuptor : 15 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Aluaturi,Arahide,Ciocolata,Cuptor,Dulciuri,Prajituri,Usor si Rapid,Vanilie

Cum se decojesc alunele ?

Alunele se prajesc intr-o tigaie uscata, amestecandu-le, pana cand incep sa se crape cojile. Se ia tigaia de pe foc, se pun alunele pe o farfurie si se lasa sa se racoreasca.

Dupa ce alunele s-au racorit, acestea se iau in palme si se freaca precaut. Pielitele moi se vor desprinde foarte usor.

Aflati mai multe »

Postat in: Alune,Arahide,Intrebari si Raspunsuri

Spaghete condimentate, cu porc si legume

Un sos usor, condimentat si usor dulceag din arahide completeaza aceaste bucate alese, hranitoare cu spaghete din faina integrala, porc si legume prajite.

Pentru 4 portii de spaghete condimentate, cu porc si legume avem nevoie de urmatoarele ingrediente :

• 125 ml bulion de pui ( vezi Retete de Baza - Bulion de pui ) sau apa
• 2 linguri rase unt de arahide
• 3 linguri sos de soia
• 2 linguri sos de chilli
• 2 linguri ulei de susan
• 1 lingura miere
• 1 catel de usturoi, curatat si tocat
• 250 grame spaghete din faina integrala
• 2 linguri ulei de masline
• 450 grame muschiulet de porc, curatat de grasime si taiat in fasii lungi, subtiri
• 2 morcovi mari, curatati si taiati felii ca betele de chibrit
• 2 tije de telina, curatate si tocate marunt
• 200 grame mazare frageda in teaca, curatata si oparita
• 4 fire de ceapa verde, curatate si tocate marunt
• 1 lingura rasa de radacina proaspata de ghimbir curatata si rasa
• Morcov taiat subtire si ceapa verde, pentru ornat

Timp de preparare : 30 minute
Timp de gatit : 15 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Arahide,Carne Porc,Legume,Paste,Picante,Porc,Sos picant,Sosuri,Spaghete

Salata de pui cu taitei chinezesti

Aceasta salata invioratoare, in stil oriental, combina varza crocanta si mugurii de fasole cu taitei cu oua si fasii de pui intr-un sos consistent din unt de arahide si sos de soia.

Pentru 4 portii de salata de pui cu taitei chinezesti avem nevoie de urmatoarele ingrediente :

• 200 grame taitei chinezesti subtiri, cu oua
• 1 lingura ulei de susan prajit
• 125 grame unt de arahide
• 125 ml apa
• 3 linguri sos de soia
• 2 linguri otet din mere
• 250 grame varza alba, taiata fin
• 1 ardel rosu, fara seminte, taiat fasii foarte subtiri
• 500 grame pui fiert, taiat fasii
• 125 grame muguri de fasole proaspeti, clatiti si scursi
• 6 fire de ceapa verde, curatate si tocate
• 2 linguri arahide prajite

Timp de preparare : 25 minute

Timp de gatit : 10 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Arahide,Ardei,Pui,Salate,Taitei,Usor si Rapid

Ciorba americana de fasole si arahide

Pentru 4 portii de ciorba de fasole si arahide avem nevoie de :

• 150 grame arahide
• 100 grame fasole uscata
• 100 grame telina
• 100 grame ceapa
• 100 grame rosii
• 30 ml ulei
• 10 ml sos tabasco
• 20 grame sare
• 2 grame piper alb

Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatit : 80 minute

MOD DE PREPARARE :

1. Jumatate din cantitatea de arahide se macina iar restul se prajeste intr-o tigaie fara grasime. Fasolea se fierbe in apa cu putina sare si se condimenteaza cu piper si sos tabasco.
2. Ceapa si telina se curata si se toaca marunt, iar rosiile se taie in cubulete.
3. Intr-o tigaie cu ulei incins se calesc ceapa si telina, apoi se adauga arahidele macinate, cubuletele de rosii, zeama in care a fiert fasolea dupa care se fierb la foc mic aproximativ 20 minute.
4. Cand ciorba este fiarta, se adauga boabele de fasole si arahidele prajite, se mai da in clocot circa 3 minute, apoi se condimenteaza dupa gust.

Sfaturi practice:

Preparatul este mai gustos si mult mai consistent daca uleiul obisnuit este inlocuit cu ulei sau unt de arahide.

POFTA BUNA !

Aflati mai multe »

Postat in: Arahide,Ciorbe,Fasole,Mancaruri Vegetariene