Ingrediente necesare pentru 4 portii de ochiuri in cuib de cartofi :
- 4 oua
- 1/2 kg cartofi curatati si taiati ca pentru piure
- 30 grame unt
- 2 linguri lapte
- 50 grame cascaval ras sau telemea rasa
- Faina sau pesmet pentru tapetat
- Grasime pentru uns
Timp de gatit : 45 minute
MOD DE PREPARARE :
- Se prepara un piure de cartofi si se aseaza intr-un vas de circa 2 litri, rezistent la foc ( vezi GLOSAR - Rezistent la foc ), uns cu grasime si tapetat cu faina sau pesmet.
- Se imparte piureul in 4 sferturi egale. Din fiecare sfert se modeleaza cate un cuib cu dosul unei linguri ( fiecare cuib trebuie sa fie atat de mare incat sa incapa in el un ou crud ).
- Se sparge cate un ou in fiecare cuib. Se presara cu cascaval ras sau cu telemea rasa si cu cateva bucatele de unt.
- Se dau la cuptor cu 10-15 minute inainte de servire.
POFTA BUNA !
2 comentarii:
Cred ca este foarte bun.
O sa incerc si eu :)
Da, intradevar este foarte gostoasa ...
Trimiteți un comentariu
Parerea dumneavoastra: