Bucate alese

Bucate alese
Se afișează postările cu eticheta Pui. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Pui. Afișați toate postările

Salata crocanta de pui

Cubuletele de paine rumenite in cuptor si frunzele proaspete de laptuca fac un contrast crocant cu rosiile suculente, castravetele si puiul fraged in aceasta salata.
PENTRU 4 PORTII SUNT NECESARE :

  • 125 grame ciabatta ( paine italieneasca pufoasa, preparata cu ulei de masline )  sau paine frantuzeasca, taiata cubulete
  • 6 linguri ulei de masline
  • 3 linguri otet din vin rosu
  • 4 linguri rase busuioc proaspat tocat
  • 2 catei de usturoi, curatati
  • 4 fileuri de ansoa, scurse
  • Piper negru proaspat, macinat
  • 350 grame pui fiert, taiat cubulete
  • 900 grame rosii, decojite, fara seminte si taiate cubulete
  • 1 castravete mare, curatat si taiat cubulete
  • 1 laptuca spalata
  • Fire de busuioc proaspat, pentru ornat

Bulion de pui

Timp de Preparare : 20 minute
Timp de gatire : 4 ore si 30 minute
Racire : 3-4 ore si se lasa peste noapte la rece
Pentru a prepara 3,5 litri sunt necesare urmatoarele ingrediente :

  • 3 kg carne de pasare si maruntaie( fara ficat ), spalate si taiate bucati, sau ciocanele si varfuri de aripi, spalate
  • 4,5 litri apa
  • 350 grame ceapa, curatata si taiata sferturi
  • 350 grame morcovi, curatati si taiati rondele
  • 4 tije de telina, curatate si taiate rondele
  • 1 fir de praz, curatat, taiat felii si spalat
  • 1 legatura mica de leustean
  • 1 crenguta de cimbru
  • 2 foi de dafin
  • 2 fire mari de maghiran sau sovarv ( oregano )
  • 3 cuisoare intregi
  • 20-25 boabe de piper negru
  • 1 capatana intreaga de usturoi
  • 2 bucati mari de coaja de nucsoara ( uscata )

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
SEO Stats powered by MyPagerank.Net
Powered By Blogger
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by MARIUS B. | Bloggerized by AdSense - Premium Blogger Themes | https://www.google.com/adsense/