Bucate alese

Bucate alese
Se afișează postările cu eticheta Usor si Rapid. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Usor si Rapid. Afișați toate postările

Linguine cu sunca, mazare si ciuperci

Sunca slaba gatita cu ciuperci, mazare verde, ceapa verde si usturoi formeaza o garnitura consistenta pentru pastele subtiri.
Pentru 4 portii de linguine cu sunca, mazare si ciuperci avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 350 grame linguine
  • 3 linguri ulei de masline
  • 6 fire de ceapa verde, curatate si taiate felii subtiri
  • 3 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
  • 1 lingura frunze proaspete de cimbru sau 1/2 lingurita cimbru uscat
  • 250 grame ciuperci, sterse si taiate felii subtiri
  • 250 grame sunca fiarta, curatata de grasime si taiata fasii subtiri
  • 250 grame mazare inghetata
  • 450 grame bulion de pui ( vezi retete de baza)
  • 1/4 lingurita rasa de sare
  • Piper negru proaspat macinat
  • 60 grame parmezan ras
  • Ramurele proaspete de cimbru, pentru ornat
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gatit: 10 minute

Covrigei cu ciocolata si unt de cocos

Pentru 4 tavi ( 100 bucati ) de covrigei cu ciocolata avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 250 grame unt moale
  • 400 grame zahar pudra
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 ou
  • 1 galbenus
  • 350 grame faina
  • 1 praf de sare
  • 2- 3 linguri cacao inchisa la culoare
  • 10 grame unt de cocos
Optional : 
  • 3- 4 linguri praf de cacao sau 2- 3 linguri fulgi de ciocolata pentru presarat pe covrigei
Timp de preparare : 35 minute
Timp de gatit la cuptor : 10- 15 minute pentru fiecare tava

Fursecuri cu jeleu

Pentru 2 tavi (60 bucati), de fursecuri cu jeleu, avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 400 grame de faina, in plus pentru prelucrat
  • 50 grame migdale rase
  • 100 grame zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 praf de sare
  • 200 grame unt
  • 3 galbenusuri
  • 200 grame jeleu de coacaze sau cirese
  • 2-3 linguri zahar pudra
Timp de preparare : 30 minute
Plus timp de racire : 30 minute
Timp de gatit la cuptor : 10- 12 minute pentru fiecare tava

Saratele cu branza si susan

Aceste saratele se prepara simplu si rapid, fiind o alternativa ideala la chipsurile din comert.
Pentru 1 tava ( 40 de bucati ) de saratele cu branza si susan avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 100 grame faina de grau integrala
  • 100 grame faina de grau tip 1050, in plus pentru prelucrat
  • 1/2 lingurita sare
  • 50 grame unt
  • 50 grame parmezan ras
  • 1 ou mare
  • 2 linguri lapte
  • 1 lingurita boia dulce
  • 1 lingura seminte de susan
Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatit la cuptor : 15 minute

Shortbread - Biscuiti crocanti

Shortbread este o reteta scotiana de biscuiti crocanti, care se consuma in general la ceai.
Acesti biscuiti deliciosi si crocanti se pot foarte bine prepara si de dumneavoastra, pastrandu-i apoi pana la 4 saptamani intr-o cutie de tabla cu capac.
Pentru 1 tava ( 16 bucati ) avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
  • 200 grame faina, si in plus pentru prelucrat
  • 50 grame amidon
  • 50 grame migdale macinate
  • 100 grame zahar pudra
  • 200 grame unt moale
  • 1 praf de sare
Timp de preparare : 25 minute
Timp de racire : 90 minute
Timp de gatit la cuptor : 30 minute

Frittata cu anghinare

Aceasta omleta italieneasca pune in valoare o specialitate locala - miezurile de anghinare. Aceste anghinare delicioase se pot gasi in supermarketuri sau in magazinele cu alimente italienesti.
Pentru 4 portii de frittata cu anghinare avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapa mare, curatata si taiata felii
  • 8 oua
  • 70 grame parmezan ras
  • 2 linguri patrunjel proaspat tocat
  • 3 linguri smantana degresata
  • 3/4 lingurita rasa de sare
  • Piper negru proaspat macinat
  • 280 grame miezuri de anghinare in ulei, scurse si taiate in sferturi
  • 350 grame cartofi fierti, taiati cubulete mici
  • 30 grame unt
  • 2 linguri frunze de chive proaspete, maruntite
Timp de preparare : 25 minute
Timp de gatit : 15 minute

Spaghetti cu legume

Pentru aceste spaghetti cu legume avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
  • 300 grame spaghetti
  • 200 grame dovlecei
  • 100 grame ardei rosu
  • 50 grame parmezan
  • 2 catei de usturoi, curatati si tocati
  • 30 ml ulei de masline
  • 20 ml sos de soia
  • 5 grame rozmarin
  • 5 frunze de busuioc
  • 20 grame sare
  • 2 grame piper alb
Timp de preparare : 10 minute
Timp de gatit : 35 minute

Carne de vita cu cartofi si broccoli

Carnea de vita din conserva este moale, iar gustul sau bland se potriveste de minune cu buchetelele de broccoli si mazarea din aceasta mancare gustoasa cu cartofi.
Pentru 4 portii de carne de vita cu cartofi si broccoli avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
  • 4 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa mare tocata
  • 500 grame cartofi fierti, taiati cubulete
  • 250 grame buchetele de broccoli fierte
  • 60 grame mazare decongelata
  • 350 grame carne de vita din conserva, taiata cubulete
  • Piper negru proaspat macinat
  • 1 lingura sos Worcestershire
  • Felii de rosii si ceapa verde tocata pentru ornat
Timp de preparare : 10 minute
Timp de gatit : 30 minute

Briose cu spanac si ou

Briosele integrale prajite sunt o baza sanatoasa pentru un amestec untos de spanac si ou, combinat cu supa crema de ciuperci si acoperit cu branza Gruyere.
Pentru 4 portii de briose cu spanac si ou avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
  • 4 briose integrale taiate in doua si prajite
  • 60 grame unt nesarat
  • 1 ceapa mica tocata fin
  • 250 grame spanac decongelat, scurs si stors
  • 6 oua
  • 1/4 lingurita rasa de sare
  • Piper negru proaspat macinat
  • 300 grame supa crema de ciuperci, din conserva
  • 125 ml lapte
  • 2 lingurite rase mustar de Dijon
  • 60 grame branza Gruyere rasa
  • 1 lingura rasa patrunjel proaspat tocat
Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatit : 30 minute

Ciorbita de porumb

Toamna noastra vesel melancolica ne daruieste boabele de aur ale porumbului. Musuroaiele de aur ale celui ce este alintat romaneste papusoi sau cucuruz isi lasa in zeama pretiosul gust, sa fie savurat langa o salba de crutoane...
Pentru 4 portii de ciorbita de porumb avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
  • 200 grame porumb congelat
  • 100 grame rosii
  • 1 legatura de ceapa verde
  • 200 grame paine
  • 30 grame unt
  • 30 ml ulei
  • 20 grame sare
  • 2 grame piper
Timp de preparare : 10 minute
Timp de gatit : 20 minute

Sos de hrean

Pentru a prepara un foarte bun sos de hrean avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
  • 30 grame faina
  • 30 grame unt sau ulei
  • 1/2 litri lapte
  • 100 ml smantana 
  • Zeama de lamaie sau otet
  • 1-2 linguri cu varf de hrean ras
  • Sare pentru gust

Sparanghel cu nuci

Fasii delicate de sparanghel, ciuperci mici, morcovi si ceapa verde se combina cu orezul si nucile intr-un sos picant de usturoi si ghimbir. 
Cand nu este sezonul sparanghelului proaspat, puteti folosi din conserva, care se adauga pur si simplu in mancare pentru ultimele 2 minute de fierbere.
Pentru 4 portii de sparanghel cu nuci avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 2 linguri ulei de arahide
  • 1 lingura rasa radacina proaspata de ghimbir, curatata si rasa
  • 1 catel de usturoi, curatat si zdrobit
  • 8 fire de ceapa verde, curatate si taiate bucati scurte
  • 350 grame sparanghel, curatat si taiat bucati scurte
  • 350 grame morcovi, curatati si taiati ca betele de chibrit
  • 350 grame ciuperci castanii mici, sterse
  • 250 ml bulion de legume ( vezi Retete de Baza - Bulion de legume )
  • 2 linguri sos de soia
  • 250 grame orez alb cu bobul lung, fiert
  • 2 linguri ulei de susan
  • 60 grame nuci, tocate si coapte putin
Timp de preparare : 25 minute
Timp de gatit : 15 minute



Prajitura Eberswald

Prajitura Eberswald este de-a dreptul irezistibila, proaspat scoasa din cuptor !
Aceasta prajitura, este preparata dintr-un aluat oarecum sarat dar este indulcita de o glazura generoasa din zahar pudra si rom.
Pentru aceasta prajitura delicioasa, (18 bucati), avem nevoie de ingredientele urmatoare :
Pentru aluat :
  • 4 linguri ulei
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita rasa de sare
  • 240 grame faina
  • 6 oua
  • 1 lingurita praf de copt
  • Grasime pentru prajit
  • Hartie cerata
Pentru glazura :
  • 200 grame zahar pudra 
  • 3-4 linguri rom alb
Timp de preparare : 30 minute
Timp de gatit : 20 minute

Mancare de curcan cu orez si broccoli la microunde

Toppingul de firimituri creeaza un contrast crocant pentru sosul cremos de ciuperci in aceasta mancare de curcan cu broccoli.
Pentru 4 portii de mancare de curcan cu orez si broccoli la microunde avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 300 grame supa crema de ciuperci din conserva
  • 100 ml lapte semidegresat
  • 1 lingurita rasa de salvie uscata
  • 1 lingurita suc de lamaie
  • Piper negru proaspat macinat
  • 250 grame orez fiert
  • 500 grame curcan fiert, taiat cubulete
  • 450 grame buchetele de broccoli curatate
  • 8 cepe verzi, spalate si taiate bucati mari
  • 15 grame unt topit
  • 60 grame firimituri proaspete de paine alba
  • 30 grame parmezan ras
Timp de preparare : 20 minute
Timp de gatit : 20 minute

Chec cu lamaie

Pentru o forma de chec cu lamaie, ( circa 25 cm lungime ), avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
  • 200 grame faina
  • 50 grame amidon
  • 1/2 plic zahar vanilat
  • 1 lamaie
  • 125 grame zahar
  • 2 oua
  • 125 grame unt moale
  • 200 grame zahar pudra
  • Grasime si faina pentru tava
Timp de preparare : 25 minute
Timp de gatit la cuptor : 45 minute

Chec cu telemea si parizer

Pentru 4 portii de chec cu telemea si parizer avem nevoie de ingredientele urmatoare :
  • 200 grame parizer
  • 200 grame telemea de vaca
  • 100 grame branza de vaci
  • 50 grame smantana
  • 50 grame ardei rosu
  • 3 oua
  • 1 legatura de ceapa verde
  • 15 ml ulei
  • 30 grame pesmet
  • 20 grame sare
  • 2 grame piper
Timp de preparare : 20 minute
Timp de gatit : 30 minute

Prajiturele de ciocolata cu nuci

Un desert sanatos, usor, rapid si ieftin. Copiii adora aceste prajiturele !
Bucatile ramase se pot zdrobi si presara peste iaurt sau crema de branza, trezind astfel interesul si pentru acest gen de desert.
Pentru 1 tava de prajiturele de ciocolata cu nuci, ( 12 bucati ), avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
  • 120 grame unt moale
  • 80 grame zahar
  • 1 praf de sare
  • 1/2 lingurita vanilie macinata
  • 1 ou
  • 150 grame faina de grau tip 1050
  • 1 lingurita praf de copt
  • 20 grame praf de cacao de culoare inchisa
  • 100 grame ciocolata amaruie ( 70% continut de cacao )
  • 60 grame nuci fara sare
  • 3 linguri lapte
Timp de preparare : 20 minute
Timp de gatit la cuptor : 15 minute

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
SEO Stats powered by MyPagerank.Net
Powered By Blogger
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by MARIUS B. | Bloggerized by AdSense - Premium Blogger Themes | https://www.google.com/adsense/