Paste cu sos de creveti si alune

Alunele crocante contrasteaza cu fragezimea crevetilor si a pastelor si accentueaza gustul dulce dar si picant al sosului in aceste bucate alese...

Pentru 4 portii de paste cu sos de creveti si alune avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 4 linguri ketchup
• 3 linguri sos de soia " light "
• 2 linguri bulion de pui ( vezi Retete de Baza - Bulion de pui ) sau apa
• 1/4 lingurita sos de ardei iute rosu
• 350 grame spaghettini, vermicelli sau capellini
• 1 lingura ulei de masline
• 1 ardei mare rosu, fara seminte si taiat patratele
• 250 grame morcovi, curatati si rasi pe razatoarea mare
• 2 catei de usturoi zdrobiti
• 450 grame creveti congelati fierti si curatati
• 4 cepe verzi tocate fin
• 60 grame alune prajite fara sare
• 2 linguri fulgi de nuca de cocos

Timp de preparare : 20 minute
Timp de gatit : 10 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Alune,Creveti,Fructe de Mare,Nuca de Cocos,Sosuri,Usor si Rapid

Ravioli in sos de rosii si verdeturi

Un sos gros, aromat, inveleste ravioli al dente in aceasta reteta rapida si usoara, la care se pot folosi sosurile de rosii pentru paste, care se gasesc in magazinele de delicatese sau in supermarketuri. Aroma de anason si gustul inmiresmat al semintelor de marar zdrobite invioreaza sosul de rosii si verdeturi in aceasta mancare deosebita.

Pentru 4 portii de ravioli in sos de rosii si verdeturi avem nevoie de :

• 2 linguri ulei de masline
• 1 ceapa mare, curatata si tocata
• 1/2 lingurita rasa seminte de marar, zdrobite
• 1 lingurita rasa de busuioc uscat
• 2 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
• 350 grame sos de rosii pentru paste
• 60 grame masline negre fara samburi, taiate felii
• 450 grame ravioli proaspete cu ricotta si spanac
• 250 grame fasole verde curatata si taiata bucati scurte
• 30 grame parmezan ras

Timp de preparare : 10 minute

Timp de gatit : 20 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Fasole,Mancaruri Vegetariene,Parmezan,Paste,Rosii,Usor si Rapid

Cartofi umpluti cu branza si ton la microunde

Amestecul picant si cremos de ton cu branza transforma cartofii umpluti intr-o mancare usoara, tentanta.

Pentru 4 portii de cartofi umpluti cu branza si ton avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 4 cartofi mari, spalati si scursi
• 200 grame ton in ulei din conserva, scurs
• 150 grame branza telemea cu arpagic
• 1/2 lingurita rasa de sare
• Piper negru proaspat macinat
• 1 lingura rasa maioneza
• 60 grame Cheddar rasa
• 1 varf lingurita boia

Timp de preparare : 25 minute
Timp de gatit : 20 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Branza,Cartofi,Cuptor,Microunde,Peste,Ton,Usor si Rapid

Zarangollo

Aceasta Zarangollo, traditionala din Spania, este o garnitura usurica, in care legumele sunt bine ascunse sub o patura de oua.

Pentru 4 portii de Zarangollo avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 200 grame dovlecei
• 100 grame ceapa
• 200 grame cartofi
• 4 oua
• 30 ml ulei de masline
• 20 grame sare
• 2 grame piper alb
• 4 grame oregano

Timp de preparare : 10 minute
Timp de gatit : 20 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Cartofi,Garnituri,Legume,Mancaruri Vegetariene,Oua,Retete Traditionale,Usor si Rapid

Briose cu parmezan

Aceste briose cu parmezan, picante, inlocuiesc painea alaturi de supe, legume gratinate sau salate.

Pentru 1 tava de briose ( circa 12 bucati ) avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 250 grame faina
• 2 lingurite praf de copt
• 1/2 lingurita sare
• 5 crengute de cimbru
• 1 mana de frunze de busuioc
• 3 cepe verzi
• 75 grame malai grisat si in plus pentru presarat
• 60 grame parmezan ras
• 4 linguri ulei de masline
• 150 grame iaurt
• 160 ml lapte
• 2 oua
• Forme de hartie

Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatire la cuptor : 20 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Briose,Fara Colesterol,Mancaruri Vegetariene,Parmezan,Picante,Usor si Rapid

Risotto cu cocos

Ingrediente necesare pentru 4 portii de risotto cu cocos:

• 200 grame orez
• 50 grame cocos ras
• 100 grame ceapa
• 100 grame porumb
• 50 grame ardei kapia
• 50 ml ulei
• 20 grame sare
• 2 grame piper

Timp de preparare : 5 minute
Timp de gatire : 20 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Legume,Mancaruri Vegetariene,Nuca de Cocos,Orez,Usor si Rapid

Crenwursti cu fasole si dovlecei

Mustarul si sosul barbecue dau un gust iute, condimentat acestei tocane gustoase din crenwursti si fasole, preparata cu cimbru aromat, in bulion de vita sau cidru.

Pentru 4 portii de crenwursti cu fasole si dovlecei avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceapa mijlocie, curatata si taiata felii
• 500 grame crenwursti, taiati felii
• 800 grame fasole fiarta din conserva
• 2 linguri rase de pasta de tomate
• 2 linguri rase de mustar de Dijon
• 2 linguri rase de sos barbecue
• 150 bulion de vita ( vezi Retete de Baza - Bulion de vita ), sau cidru
• 1 lingura rasa de cimbru uscat
• 1/4 lingurita rasa de sare
• Piper negru proaspat macinat
• 2 dovlecei mijlocii, taiati in jumatate pe lungime si apoi taiati felii

Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatit : 25 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Crenwursti,Fasole,Mancaruri de Vacanta,Usor si Rapid

Somon si sparanghel cu paste cochilii

Fasiile de ardei rosu copt aduc un miros subtil de fum aromelor contrastante ale somonului rosu si spareanghelului proaspat. Iaurtul grecesc imbogateste sosul simplu. Sparanghelul fraged da un gust proaspat acestui pranz de vara din somon cu paste.

Pentru 4 portii de somon cu sparanghel si paste cochilii avem nevoie de urmatoarele ingrediente :

• 30 grame unt
• 1 ceapa mijlocie, curatata si tocata
• 1 lingura praf de curry mai putin iute
• 750 ml bulion de peste sau de pui (vezi Retete de Baza-Bulion de peste sau Bulion de pui)
• 250 grame paste cochilii sau penne
• 250 grame sparanghel, curatat si taiat bucati scurte
• 150 ml iaurt grecesc
• 2 lingurite rase faina de porumb
• 400 grame somon rosu din conserva, scurs si desfacut in bucatele
• 1 ardei rosu, copt, fara seminte si taiat felii

Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatit : 25 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Fructe de Mare,Legume,Paste,Peste,Usor si Rapid

Legume cu tapioca

Pentru 4 portii de legume cu tapioca avem nevoie de urmatoarele ingrediente :

• 400 grame legume mexicane
• 200 grame conopida
• 100 grame faina de tapioca
• 50 grame unt
• 4 catei de usturoi
• 4 fire de patrunjel
• 10 grame sare
• 10 grame baza pentru mancaruri ( ex. Vegeta )
• 2 grame piper alb

Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatit : 25 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Fara Colesterol,Gustari reci,Legume,Mancaruri Vegetariene,Usor si Rapid

Paste cu pastrav afumat

Fasiile aromate de pastrav afumat se combina cu frunzele tinere de spanac si pastele delicate in forma de cochilii intr-un sos cremos de usturoi.

Pentru 4 portii de paste cu pastrav afumat avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 350 grame cochilii sau alte paste mici
• 2,5 litri apa fiarta
• 1/2 lingurita rasa de sare
• 300 ml smantana degresata
• 1 catel de usturoi zdrobit
• 100 grame fileuri de pastrav afumat, taiate fasii
• Piper negru proaspat macinat
• 200 grame frunze tinere de spanac
• 1 lingura suc de lamaie
• 2 lingurite marar proaspat tocat

Timp de preparare : 10 minute
Timp de gatit : 20 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Microunde,Paste,Pastrav,Peste,Usor si Rapid

Curcan cu mere, orez si curry

Mangetout si bucatile mari de mere sunt un adaos crocant la aceasta mancare suculenta cu curry, plina de arome, preparata cu orez cu bobul lung, curcan si alune.

Pentru 4 portii de curcan cu mere, orez si curry avem nevoie de urmatoarele ingrediente :

• 2 linguri ulei de masline
• 1 ceapa mare, curatata si taiata felii subtiri
• 200 grame mangetout, curatata si taiata in doua pe latime
• 2 mere de desert, fara seminte si taiata bucati mari
• 1 lingura rasa praf de curry mai putin iute
• 2 linguri rase faina
• 1/4 lingurita rasa de sare
• 300 ml bulion de pui ( vezi Retete de Baza - Bulion de pui )
• 300 ml lapte
• 1 lingura suc de lamaie
• Piper negru proaspat macinat
• 250 grame curcan sau pui fiert, taiat cubulete
• 400 grame orez cu bobul lung, fiert
• 60 grame arahide prajite uscat, tocate

Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatire : 30 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Carne curcan,Mere,Orez,Pasare,Usor si Rapid

Carnati intepati

Pentru 4 portii de carnati intepati avem nevoie de :

• 200 grame cabanos
• 200 grame cascaval
• 200 grame ciuperci
• 2 oua
• 50 grame faina
• 100 ml ulei
• 2 grame boia dulce

Timp de preparare : 10 minute
Timp de gatit : 10 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Carnati,Cascaval,Ciuperci,Frigarui,Mancaruri de Vacanta,Usor si Rapid

Prajitura cu capsuni si umplutura de frisca

Blaturile pentru aceasta prajitura cu capsuni si umplutura de frisca, nu sunt preparate din pandispan pufos, ci dintr-un aluat de chec putin mai tare. De aceea, partile superioare ale acestei prajituri se pot manca chiar cu mana: se cufunda pur si simplu in frisca si se savureaza!

Pentru 1 forma de tort avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
Pentru aluat:

• 250 grame faina si in plus pentru prelucrat
• 1 lingurita praf de copt
• 75 grame unt
• 3 linguri zahar
• 1 praf de sare
• 1 ou
• 4 linguri lapte
• 1/2 lingurita vanilie macinata
• Zahar pudra pentru ornat
• Grasime pentru forma

Pentru umplutura de capsuni:

• 350 grame capsuni
• 100 grame frisca
• 100 grame branza de vaci dietetica
• 2 plicuri zahar vanilat
• 2-3 linguri lapte

Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatit la cuptor : 15-20 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Branza,Capsuni,Dulciuri,Fructe,Torturi,Usor si Rapid

Salata din carne de vita conservata cu varza tocata amestecata

In aceasta salata hranitoare, gustul distinct al carnii de vita conservate se combina cu varza crocanta alba si rosie si cu cartofi fragezi fierti.

Pentru 4 portii de salata din carne de vita cu varza tocata amestec avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 500 grame cartofi noi, curatati
• 125 ml smantana
• 125 ml iaurt natural
• 2 linguri rase sos de hrean
• 2 lingurite rase mustar cu boabe intregi
• 4 linguri otet din mere
• 2 lingurite rase zahar tos
• 1/2 lingurita rasa de sare
• Piper negru proaspat macinat
• 150 grame din fiecare : varza rosie si alba, tocata foarte marunt
• 350 grame carne de vita conservata, taiata cubulete
• 2 linguri patrunjel proaspat tocat, pentru ornat

Timp de preparare : 25 minute
Timp de gatit : 15 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Carne Vita,Salate,Usor si Rapid,Varza

Salata de pui cu taitei chinezesti

Aceasta salata invioratoare, in stil oriental, combina varza crocanta si mugurii de fasole cu taitei cu oua si fasii de pui intr-un sos consistent din unt de arahide si sos de soia.

Pentru 4 portii de salata de pui cu taitei chinezesti avem nevoie de urmatoarele ingrediente :

• 200 grame taitei chinezesti subtiri, cu oua
• 1 lingura ulei de susan prajit
• 125 grame unt de arahide
• 125 ml apa
• 3 linguri sos de soia
• 2 linguri otet din mere
• 250 grame varza alba, taiata fin
• 1 ardel rosu, fara seminte, taiat fasii foarte subtiri
• 500 grame pui fiert, taiat fasii
• 125 grame muguri de fasole proaspeti, clatiti si scursi
• 6 fire de ceapa verde, curatate si tocate
• 2 linguri arahide prajite

Timp de preparare : 25 minute

Timp de gatit : 10 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Arahide,Ardei,Pui,Salate,Taitei,Usor si Rapid

Paste cochilii cu fructe de mare

In aceasta mancare satioasa cu paste, un amestec de usturoi, sovarv si rosii, pune in evidenta aromele delicate ale fructelor de mare.

Pentru 4 portii de paste cu fructe de mare avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 400 grame fructe de mare congelate
• 125 grame creveti curatati, congelati
• 3 linguri ulei de masline
• 3 tije de telina, curatate si taiate felii subtiri
• 2 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
• 800 grame rosii taiate din conserva
• 1/4 lingurita rasa de sovarv uscat
• 1/2 lingurita rasa de sare
• Piper negru proaspat macinat
• 250 grame paste cochilii sau macaroane scurte
• 250 grame porumb congelat
• 3 linguri patrunjel proaspat tocat

Timp de preparare : 10 minute
Timp de gatit : 30 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Creveti,Crustacee,Fructe de Mare,Paste,Usor si Rapid

Omleta italieneasca cu sunca

Piperul cayenne condimenteaza aceasta omleta completa, facuta cu sunca, spanac si orez cu bobul lung.

Pentru 4 portii de omleta cu sunca avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 30 grame unt
• 1 ceapa mijlocie, tocata
• 1 ardei rosu mare, fara seminte si tocat fin
• 1 lingurita rasa de busuioc uscat
• 1 lingurita rasa de sovarv uscat
• 250 grame spanac tocat decongelat si scurs
• 200 grame sunca prajita si taiata cubulete
• 5 oua
• 45 grame parmezan ras
• 100 ml lapte
• 1/2 lingurita rasa de sare
• 1 varf lingurita rasa de piper cayenne
• 250 grame orez alb cu bobul lung, fiert

Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatit : 20 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Oua,Sunca,Usor si Rapid

Ciuperci vanatoresti

Ingrediente necesare pentru 4 portii de ciuperci vanatoresti :

• 500 grame bureti in apa
• 100 grame morcovi
• 100 grame telina
• 100 grame ceapa rosie
• 100 grame smantana
• 50 grame faina
• 75 ml ulei
• 30 grame mustar
• 20 grame zahar
• 20 grame sare
• 2 grame piper

Timp de preparare : 10 minute
Timp de gatit : 25 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Ciuperci,Mancaruri Vegetariene,Usor si Rapid

Gulii umplute

Pentru 4 portii de gulii umplute avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 6 gulii
• 200 grame mere
• 100 grame morcovi
• 1 legatura de ceapa verde
• 1 legatura de patrunjel verde
• 50 ml ulei de masline
• 100 grame iaurt
• 20 grame sare
• 2 grame piper alb

Timp de preparare : 20 minute
Timp de gatit : 15 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Fructe,Gulii,Legume,Mancaruri Vegetariene,Usor si Rapid

Ciorba cu gogosar murat

Pentru 4 portii de ciorba cu gogosar murat avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 2 cepe mijlocii, curatate si taiate marunt
• 3 catei de usturoi, curatati si taiati marunt
• 3 morcovi, curatati si taiati rondele
• 2 radacini patrunjel, curatate si taiate rondele
• Frunzele de la patrunjel
• 5 linguri ulei
• 2 linguri suc de rosii
• 3 foi de dafin
• 6 cartofi, curatati si taiati cubulete
• 1 gogosar murat
• 1 cana bors, facut acasa sau 3 linguri zeama de lamaie
• Sare dupa gust

Timp de preparare : 15 minute
Timp de gatit : 40 minute

Aflati mai multe »

Postat in: Bors,Ciorbe,Legume,Mancaruri Vegetariene,Usor si Rapid